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优资莱发布全新人参胶原蛋白饮：

以“参芝精粹”与专利双肽打造抗老新方案

近日，珀莱雅集团旗下品牌优资莱（UZERO）推出人参胶原蛋白饮，旨在以“中式植萃复配 + 科技双肽”为核心，提供精准的内服抗老解决方案。该产品由保健食品 CDMO 龙头威海百合生物技术股份有限公司代工生产，并依托珀莱雅集团牵头制定的《抗老类药食同源产品安全性与功效评价》团体标准，确保产品的安全性与功效。

配方核心搭载珀莱雅专研“参芝精粹”，通过复配长白山足龄人参粉、桂林槐花粉、赤芝粉及黑松露粉，构建出强效的内源抗氧屏障。在抗衰矩阵上，产品协同 4166mg 专利 COLREGEN 深海鳕鱼胶原蛋白肽、鲣鱼弹性蛋白肽及 50mg 专利玻尿酸，实现了从补充胶原、提升弹性到深层补水的全链路滋养。此外，该饮品以天然果汁取代蔗糖，并严格执行“无脂肪、无防腐剂”等 10 项零添加标准，精准契合了当下消费者对清洁标签与功效性内服产品的需求，展现了“药食同源”与现代生物技术结合的创新应用。（资讯来源：优资莱）

图源：优资莱

AQUANOVA AG 发布新临床数据

NovaSOL 提升黄腐酚生物利用度

近日，AQUANOVA AG 发布了发表在《分子营养与食品研究》上的一项随机对照交叉试验，证实其 NovaSOL 胶束递送技术能显著改善黄腐酚（Xanthohumol）的生物利用度。临床研究显示，采用 NovaSOL 技术的胶束黄腐酚，其 24 小时血浆暴露量约为天然黄腐酚的 3.2 倍，最高血浆浓度更是达到了天然形式的近 10 倍（2379 nmol/L 对比 249 nmol/L）。此外，胶束化显著优化了吸收速率，将峰值时间从 148 分钟缩短至 58 分钟，生物利用度整体提升约 9 倍。

黄腐酚主要提取自啤酒花，因其疏水性及低水溶性，在传统应用中面临吸收挑战。NovaSOL 技术通过构建食品级微小胶束结构，将脂溶性活性成分包裹并转化为更易在人体水环境中扩散的形式，无需化学修饰即可实现高效递送。据悉，AQUANOVA 将于 10 月 26 日至 30 日在拉斯维加斯举办的 SupplySide 全球贸易展上，详细展示该项突破性配方技术。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

（图源：nutraceuticalbusinessreview）

Pharmactive 研究证实

全果角豆成分 Csat 助力肠道微生物与饱腹感调节

近日，Pharmactive Biotech Products 公布了关于其全果角豆成分 Csat 的多项体外研究进展，证实该原料在促进有益短链脂肪酸（SCFA）生成及调节食欲方面的潜力。Csat 采用专有工艺萃取自西班牙角豆的种子与果肉，富含半乳甘露糖、肌醇及松醇等关键生物活性成分。研究显示，Csat 能在模拟消化后显著刺激肠内分泌细胞释放 GLP-1 和胆囊收缩素（CCK），这两种关键因子在调节饱腹感及餐后代谢反应中发挥重要作用。同时，另一项研究通过对比发现，Csat 在提升醋酸盐、丙酸盐和丁酸盐等 SCFA 水平方面表现出强效且持续的协同效应，其种子与果肉成分能为肠道菌群提供互补营养。

这一系列研究证明了标准化角豆提取物在肠道微生物、内分泌信号与代谢健康之间的关联性，为开发体重管理与食欲调节类膳食补充剂提供了新思路。后续临床试验正在规划中，旨在进一步确认该结果在人体中的表现。（资讯来源：Nutrition Insight）

（图源：Nutrition Insight）

FDA 批准 Lallemand 维生素 D2 酵母用于多类食品

助力营养强化

近日，美国食品药品监督管理局（FDA）正式修订食品添加剂法规，批准拉勒芒（Lallemand）生产的维生素 D2 非活性酵母作为合法的“维生素 D2 来源”添加剂。该裁决（FAP 1A4829）已于 2026 年 9 月 25 日正式生效，并纳入 21 CFR §172.383 法规框架。

拉勒芒采用紫外线照射灭活酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的专有工艺，生产出富含维生素 D2 的原料。随着全球范围内维生素 D 摄入不足问题的日益凸显，该批准为制造商提供了一种可持续的创新营养方案。获批的食品类别涵盖广泛，包括早餐谷物、植物基酸奶及替代乳、挤压零食、烘焙食品、汤类混合物及多种果蔬汁饮料等。

此外，拉勒芒在监管领域动作频频。公司旗下生物成分部门近期也获得了加拿大卫生部的多项认可，包括支持其酿酒酵母作为反式白藜芦醇与酵母 β-葡聚糖的来源，以及其后生元 Gastro-AD 在缓解功能性消化不良方面的健康宣称。此次 FDA 的最终规则确认了该成分在食品应用中的安全性，为行业开发强化营养产品提供了明确的监管路径。（资讯来源：Nutrition Insight）

（图源：Nutrition Insight ）

研究发现：营养匹配无法消除

超加工食品对胰岛素的独特影响

近日，发表在《自然代谢》上的一项研究探讨了超加工食品（UPF）与健康状况不佳之间的深层联系。美国弗吉尼亚理工大学的研究团队通过精确的配方设计，构建了两份在热量、脂肪、糖分、纤维及蛋白质含量上完全匹配（误差均在 1.6% 以内）的餐食——一份为超加工组合，另一份为天然食品组合。

试验显示，尽管营养标签几乎无异，但人体对两者的代谢反应截然不同。超加工餐后，参与者的胰岛素分泌水平显著更高且持续时间更长，同时改变了体内的能量消耗与代谢倾向。功能性磁共振成像（fMRI）监测进一步发现，进食后的碳水化合物消耗差异与大脑奖励机制（腹侧纹状体和尾状体）的活动存在关联。

研究人员指出，这为深入研究商业添加剂或特定加工步骤对代谢的影响提供了关键的“候选机制”。后续研究将聚焦于识别哪些具体加工因素驱动了这些代谢差异，以揭示UPF影响长期健康的科学本质。（资讯来源：Food ingredients first）

（图源：Food ingredients first）

资讯整理/编辑：鱿鱼仔

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