新原料资讯 | 哥兰比亚推出高效胶原蛋白三肽成分、Microphyt专利成分BrainPhyt通过非转基因验证等

新原料资讯第121期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

一、哥兰比亚营养品推出高效胶原蛋白三肽成分

Glanbia Nutritionals与Jellice Co.合作推出一款名为Collameta的胶原蛋白三肽成分。据介绍，该成分所蕴含的水解胶原蛋白三肽分子量约为300 Da，其小分子量特性使得其能够以四倍于常规成分的速度直接渗透至血液循环之中。相较于其他三肽产品，Collameta含有超过50%的生物活性三肽，每日建议摄入剂量仅为500毫克至1克。经科学验证，Collameta胶原蛋白三肽成分对于维护皮肤、关节及骨骼的健康具有显著支持作用。此项创新产品将首先面向北美市场进行投放，以满足广大消费者对高品质营养补充的需求。

Glanbia Nutritionals副战略产品经理Rachel Schreck女士对此次合作成果表示：“胶原蛋白的配制历来是一个难题，由于标准胶原蛋白肽的分子量较大，难以被人体直接吸收，往往需要更大的剂量，这也限制了其在某些领域的应用。而Collameta胶原蛋白三肽则成功突破了这一瓶颈，其分子量小、效力高、所需剂量仅为传统胶原蛋白肽的十分之一，不仅降低了过量摄入的风险，更使得它能够灵活地添加到各类产品中，包括即饮饮料、粉末饮料混合物、软糖、片剂、胶囊、凝胶以及棒状食品等。”（资讯来源：Nutritional Outlook）

图源：Glanbia Nutrition

二、Microphyt专利成分BrainPhyt通过非转基因项目验证

Microphyt（法国Baillargues）宣布其专利成分BrainPhyt已通过非转基因项目的验证。据介绍，BrainPhyt是一种天然提取物成分，其来源于微藻 Phaeodactylum tricornutum，并通过标准化处理，使其岩藻黄质含量达到2%，以支持认知健康。该成分的生产采用了Microphyt独家研发的Camargue技术，确保用于制造BrainPhyt的微藻在光生物反应器中实现可持续和受控的培养。

根据Microphyt方面的消息，BrainPhyt近期已经完成了相关验证，结果显示补充该成分对55至75岁健康受试者的认知健康具有积极促进作用。在这项研究中，共有66名参与者服用了两粒总计275毫克的BrainPhyt胶囊或安慰剂，持续时间为24周。最终的研究结果表明，补充微藻成分可有效改善参与者的记忆力、执行功能、注意力和警觉性。目前，该研究尚未正式公开发表。（资讯来源：Nutritional Outlook）

图源：© iStockphoto.com/volk65

三、J-Oil Mills在北美推出Mamenori san 大豆纸

J-Oil Mills Inc. 正式宣布其旗下产品Mamenori san大豆纸包装将在北美市场首次亮相。该产其特性显著，不仅易于折叠塑形，还具备出色的耐热性能，可适应油炸、蒸煮、烘烤等多种烹饪方式，可广泛应用于寿司、春卷等多种食品中。

据介绍，Mamenori san大豆纸是一种海藻替代品，每张含有超过60%的分离大豆蛋白，与传统大豆粉制品所散发的异味不同，J-Oil Mills公司特别选用了全大豆提取的大豆蛋白，赋予产品一种淡淡的甜香。在食用过程中，Mamenori san能够温和溶解，口感柔滑，避免了传统大豆片可能带来的僵硬和纸质化感觉。

此外，该大豆纸还提供了丰富的色彩选择，包括粉红色、绿色、黄色以及goma（芝麻）等多种款式，不仅具有装饰效果，更融入了独特的营养成分。其中，粉红色和绿色款富含大豆蛋白和中链甘油三酯（MCT），黄色款则添加了姜黄成分，而goma款则结合了芝麻的营养价值，共同为消费者带来更加健康、美味的饮食体验。（资讯来源：Nutritional Outlook）

图源：J-Oil Mills

四、最新研究发现，柠檬类黄酮提取物可支持健康胆固醇代谢

最新研究显示，Ingredients by Nature专有成分Eriomin柠檬类黄酮提取物对胆固醇代谢具有显著的积极影响，有助于稳定血清胆固醇水平，尤其在健康老龄化的背景下显得尤为关键。在此次研究中，科研人员选取了24个月大的Wistar大鼠作为实验对象，它们被分为两组，一组每天接受40毫克/千克的悬浮于葵花籽油中的柠檬类黄酮提取物，而另一组则仅给予葵花籽油作为对照，实验持续四周。期间，研究人员对大鼠的氧化应激水平、总胆固醇及其生物合成前体和降解前体进行了系统测量与评估。

实验结果显示，相较于对照组，接受柠檬类黄酮提取物的大鼠总氧化剂状态和氧化应激指数均呈现显著下降趋势。此外，研究人员还发现，生物合成胆固醇前体去甲基氨酸以及降解产物7α-和24-羟基胆固醇的含量也显著减少，而胆固醇水平则保持稳定。

“胆固醇的含氧衍生物，如7α-羟基胆固醇和24-羟基胆固醇，对于维持胆固醇平衡及确保消化和代谢功能的正常运转具有至关重要的作用。”该研究项目的首席研究员及科学顾问Thais Cesar博士解释道，“7α-羟基胆固醇在调节肝脏胆汁酸合成、胆固醇稳态以及回肠胆汁酸重吸收方面发挥着关键作用，而24-羟基胆固醇则促进胆固醇从大脑向肝脏的转运，有助于实现排毒和清除功能，从而维持整体胆固醇稳态。”（资讯来源：Nutritional Outlook）

图源： © AdobeStock.com/hywards

五、Maypro联合HITLAB共同打造数字化创新服务平台

Maypro宣布与HITLAB达成战略合作伙伴关系，旨在将Maypro在营养保健品领域的专业知识与HITLAB的技术实力相融合，通过应用数字技术与人工智能手段，共同打造创新型服务平台，进一步提升Maypro在B2B及DTC健康产品与服务领域的竞争力。

据悉，此次合作将涵盖数字技术的多个重要领域，包括但不限于新成分发掘、配方的优化、个性化护理服务的提供以及高效临床试验流程的构建。Maypro方面透露，双方合作的初期重点将放在研究数字健康解决方案如何帮助品牌、消费者以及医生更加深入地了解个人及特定群体的营养需求，并基于这些信息提供更加精准和个性化的服务，从而更好地满足市场需求。（资讯来源：Nutritional Outlook）

图源： © AdobeStock.com/Tom