新原料资讯第47期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

1、菲仕兰推出三种用于婴配粉的LCPUFA成分方案

11月10日，Friesland Campina Ingredients（菲仕兰）推出三种用于婴配粉的微囊化长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）系列成分，包括Vana-Sana DHA藻类20L、Vana-Sana ARA 20L和Vana-Sana DHA藻类11N。

据官方介绍，新产品在生产过程中取消添加二氧化硅（流动剂）和磷酸二钾（缓冲剂），使得成分更加符合清洁标签要求。同时，微胶囊生产工艺的提升也保证了该些成分良好的感官特性、高稳定性，同时还能延长保质期，这也意味着它们能应用于更多的营养产品中。

菲仕兰公司的营养营销经理Marischa Nikkels表示：“虽然DHA与ARA成分天然存在于母乳中，但新生儿自身合成这两种成分的能力有限。目前已有充分研究表明LCPUFA在改善大脑发育、免疫提升、眼睛健康与神经认知方面有积极作用，因此，将LCPUFA成分添加进婴幼儿营养产品中必不可少。”（资讯来源：nutritioninsight）

图源：nutritioninsight

2、Giellepi推出用于心脏健康的佛手柑果实提取成分

11月9日，Giellepi推出名为Kalita的佛手柑果实提取物，这是一种用于支持心脏代谢健康的天然成分。据官方一项针对超重人群进行的随机双盲试验结果表明，Kalita可为心脏代谢提供一种新颖的多靶点方法，能够同时改善多种标志心脏健康的代谢情况。目前，Kalita已被列入美国食品和药物管理局（FDA）的旧膳食成分清单中，这也意味着它被认为可以继续提供消费者使用。

Giellepi战略业务发展经理Fabio Terruzzi解释，佛手柑在地中海地区已被广泛用作整体心血管健康的添加成分，因其含有独特而强大的天然化合物，是目前在其他柑橘类水果中找不到的，而Kalita正是含有佛手柑果实中发现的所有关键化合物，包括多糖、国窖、氨基酸和各种类黄酮。（资讯来源：nutritioninsight）

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3、Capsoil Food Tech开发适用于牛奶的水溶性维生素D粉

11月8日，Capsoil Food Tech利用其专利纳米技术开发了一种独特的水溶性维生素D粉。据悉，该水溶维生素D粉可以代替角叉莱胶等稳定剂添加到牛奶中，以增加产品的粘度与稳定性，延长保质期。此外，该成分还具有油脂高负载力、较高的水溶性与生物利用度、符合清洁生产工艺与素食要求的主要优点。

Capsoil的科学总监Itay Shafat博士指出：“近年来随着越来越多人关注骨骼健康，维生素D的需求本就在持续增长，加之有研究表明它对免疫系统也有积极影响，相信在未来不仅仅会在牛奶中会加入我们的水溶性维生素D，连同果汁、咖啡、茶饮和功能饮料都会考虑添加。”（资讯来源：nutritioninsight）

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4、雀巢率先在婴儿肠道微生物组领域实现突破性发现

近日，雀巢科学家发现了一种新的肠道细菌，这种细菌在人体肠道从婴儿期到幼儿期的过渡过程中普遍存在。官方称，这一发现对于开发下一代营养解决方案和益生菌，支持儿童的生长和发育有极大的帮助。该项研究是由雀巢与美国博德研究所、意大利博洛尼亚大学和孟加拉国的研究人员合作完成，目前研究成果已发表在科学杂志《细胞》，有助于了解婴儿肠道微生物组及其在儿童发育过程中的进化方式。

据悉，新菌株属于长双歧杆菌（B. longum）的一种，不同于其他有益的长双歧杆菌，如婴儿双歧杆菌，它在婴儿早期和纯母乳喂养期间占肠道的主导地位，很可能是因为它具有利用母乳中关键成分和固体食物纤维的独特能力。雀巢科学家们指出，新菌株可能会构成一个新的亚种，进一步的研究正在进行中。（资讯来源：nutritioninsight）

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5、研究表明Hofseth BioCare的OmeGo有利于肺部健康

一项新的研究表明，Hofseth BioCare的OmeGo成分可以帮助减少肺部炎症，恢复呼吸系统健康，减少嗜酸性粒细胞性哮喘引起的肺部瘢痕形成。

据悉，OmeGo成分来自新鲜、完整且最低限度加工的鲑鱼，当中包含21种Omega饱和脂肪酸。它除了能为人体提供丰富营养之外，还提供广泛而多样的健康益处，已被美国食品和药物管理局（FDA）归类为一种新的膳食成分。

Hofseth BioCare医学研发主管Crawford Currie博士表示：“利用温和的水解工艺提取而成的OmeGo，含有接近一整条鱼的有益成分，其在缓解炎症及促进健康老龄化方面的作用也得以保留。接下来，我们将针对OmeGo对慢性阻塞性肺病、污染引起的肺部炎症和肠道健康等方面的影响开展评估研究。”（资讯来源：nutritioninsight）

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信息整理：FDL数食主张— 阿戳