一周热点资讯|霸王茶姬门店规模突破1000家、赛百味考虑出售、阿嬷手作推广州限定新品、百事可乐推Starry等资讯

产品

国内：

1、Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡推出「癸卯新岁」系列新品，包含“罗布斯塔拼配1号”咖啡豆和玉瓷小圆杯。据悉，“罗布斯塔拼配1号”是蓝瓶咖啡推出的首款以精品罗布斯塔（Fine Robusta）为核心的拼配咖啡豆，来自越南供应商Mercon的精选蜜处理精品罗布斯塔咖啡，与来自拉丁美洲和埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡带有的滑顺甜感与明亮的花果风味相辅相成。玉瓷⼩圆杯采用传统玉瓷高温烧制而成，搭配嵌入编织紫藤圆垫的黑胡桃木杯托，在品尝咖啡的同时，可以欣赏杯身内缘的蓝瓶倒影摇曳。（资讯来源：蓝瓶咖啡）

图源：蓝瓶咖啡

2、满记甜品联合特斯拉推出满分暖意套餐。据悉，新品套餐包含红豆双皮奶、红豆大福和莲子红豆沙三款产品，主打冬日御寒。此外，满记甜品还与特斯拉开展线下活动，在特斯拉指定超级充电站开起“暖力甜品店”，以及特斯拉车主可在满记甜品指定门店获得满分暖意套餐一份。（资讯来源：满记甜品）

图源：满记甜品

3、蒙牛旗下品牌随变联名三只松鼠推出新品：蜂蜜巴旦木冰淇淋。据悉，新品由蜂蜜、坚果和巧克力制成，冰淇淋内有巴旦木坚果碎和蜂蜜夹芯，奶油蜂蜜流芯浓郁香甜，外部为巧克力脆层，口感层层递进。目前，新品可在京东蒙牛冰淇淋旗舰店购买。（资讯来源：随变）

图源：随变

4、阿嬷手作推出广州限定新品：超浓花生雪糕。据悉，新品采用有机花生，以古法石磨熬制成酱，雪糕顶部为手工捣碎的花生碎，不含色素、香精以及冰淇淋粉。目前新品仅在广州太古汇店有售，广州专属城市礼品卡也同步上线。（资讯来源：阿嬷手作）                                                  

图源：阿嬷手作

5、雀巢推出新品A2 β-酪蛋白鲜牛奶。据悉，新品甄选珍稀纯种进口澳洲荷斯坦A2奶牛，奶源来自北纬45°黄金奶源带，保证产品优质和健康。此外，新品添加原初A2β-酪蛋白，亲和易吸收。据了解，此次推出的新品是雀巢首款冷链鲜牛奶。（资讯来源：雀巢中国）

图源：雀巢中国

国外：

1、百事可乐推出全新的柠檬酸橙味碳酸饮料Starry，包含普通和零糖两个版本，主打清爽爽口的配方，主要面向 Z 世代消费者，并将与可口可乐公司旗下的Sprite（雪碧）竞争市场。据了解，早在去年10月，百事就曾在拉斯维加斯举行的National Association of Convenience Stores上首次展出Starry。而自20世纪80年代初期以来，百事可乐也曾推出过多款旨在与雪碧抗衡的饮料，如Slice和Storm。（资讯来源：fooddive） 

图源：PepsiCo

2、联合利华旗下品牌Ben & Jerry’s推出一款全新的非乳制品冰淇淋Oatmeal Dream Pie。据悉，新品混合了非乳制冷冻甜品燕麦奶油派、抗过敏食品公司Partake旗下的无麸质燕麦曲奇和棉花糖，是此前曾发售产品的全新非乳制品版本。目前，新品可在美国各地线下零售商处购买。（咨询来源：foodbev） 

图源：foodbev

3、Molson Coors Beverage Company宣布推出其首款零酒精罐装鸡尾酒系列Roxie。据悉，新品含Lost In The Mango、Forbidden Pineapple和Ripe With Passionfruit三种口味，每罐12盎司含90卡路里的热量。

据Nielsen CGA的数据显示，去年有35%的成年饮酒者在整个1月份都远离酒精，高于2021年的21%。而据饮料行业分析公司IWSR预测，到2025年，无酒精饮料类别的销量有望在21至24岁年龄段人群中增长27.6%。（资讯来源：molsoncoorsblog） 

图源：molsoncoorsblog

4、冷冻零食品牌Pukpip推出冷冻香蕉系列，包含牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力三种口味。据悉，新品采用厄瓜多尔沿海地区的香蕉新鲜冷冻制成，每根含152-161卡路里热量。新品的推出旨在让消费者在摄入更多水果的同时能享受到美味的巧克力风味。（资讯来源：foodbev） 

图源：foodbev

5、亨氏推出一款专为儿童设计的豆制无肉鸡块Magical Beanz Nuggetz。据悉，新品包含原味、咖喱味和芝士味三种口味。其中，原味含有番茄和甜玉米，咖喱味含有防风草、胡萝卜、椰子和咖喱香料，芝士味则含有花椰菜和切达干酪。此外，新品不含合成香料、色素或防腐剂。目前，新品可在Asda线下超市和Ocado线上商城购买。（资讯来源：foodbev）         

图源：foodbev

企业

国内：

1、据红餐大数据平台显示，霸王茶姬在营门店规模已实质性突破1000家，最新总门店数从2021年的425家增加到超过1100家，门店增长率高达133.4%。据了解，霸王茶姬2022年新开门店超7成为商场/购物中心店，表明霸王茶姬在一线/新一线城市中具有强有力的客群渗透力和品牌影响力。

从第1到1000家店，霸王茶姬花了5年时间完成全国化品牌转变，并从2019年开始探寻海外市场发展。在过去的2022年，霸王茶姬国内店均业绩同比2021年增长28.28%，四川、浙江、江苏等地均出现月销百万店，外卖万单店更不断涌现。

目前，霸王茶姬已经成为国风茶饮领域门店体量最大的品牌，预计2023年门店规模还将持续壮大，“出海战略”也将从东南亚进一步发展到欧美市场，探索东方茶饮在新文化体系中的发展可能性。（资讯来源：霸王茶姬）

2、天津伊利乳业有限责任公司二期婴幼儿配方奶粉智能化（数字化）产线建设项目正式启动。此项目启动标志着天津伊利乳业未来将全面实现干湿法复合生产工艺。据悉，该项目总投资10亿元，投产后可实现2.4万吨/年的半成品生产能力，预计可实现年产值10亿元。（资讯来源：新浪财经）

3、据天眼查APP显示，自然造物（安徽）酒业有限公司发生工商变更，全资股东元气森林（北京）食品科技集团有限公司退出，新增股东上海赫力德啤酒有限公司。同时，葛琳退出法定代表人、执行董事兼总经理，由强亚东接任。据了解，自然造物（安徽）酒业有限公司成立于2021年8月，注册资本500万人民币。（资讯来源：donews）

4、新消费茶饮品牌茶里投建瓶装茶叶生产基地。据了解，茶里瓶装茶生产基地位于广东省广州市南沙区的茶里集团南沙总部，引进国际26000瓶/小时无菌冷罐装智能化高速生产线和密封式茶叶萃取系统，可进一步提升茶叶萃取度和茶饮料产能，为茶里瓶装茶的研发和生产保驾护航。目前，基地已在2022年12月初完成封顶工作，预计将在2023年二季度投产。（食品板）

5、全聚德旗下品牌丰泽园推出的首家“新中式”直营店将于春节前正式营业，是丰泽园品牌在北京地区的第二家直营门店。据了解，该店在装修风格上主打年轻时尚风，将传统中式风与现代流行元素相结合。在食材和烹饪方法上，该店借鉴川菜、粤菜技法，并与鲁菜的理念相融合。（资讯来源：中证网）

国外：

1、麦当劳公司于近期启动Accelerating the Arches 2.0战略，旨在交付、数字化、汽车餐厅和发展四个维度上持续发力。而作为战略启动的一部分，公司同时设立了四个新的领导角色。此外，麦当劳计划通过更加重视Famous Orders等活动来提升其营销，并将寻找新方法改进其菜单上的经典产品，以及将更加重视数字化运营、外卖服务和得来速服务。（资讯来源：foodbusiness）

2、据知情人士透露，全球最大三明治连锁店运营商赛百味（Subway）已聘请顾问，研究出售公司的计划，预计该公司的估值可能超过100亿美元。消息人士称，这一过程尚处于早期阶段，预计将吸引潜在的企业买家和私募股权公司。

据了解，赛百味是全球门店数量最多的的快餐品牌，鼎盛时期在全球开设了4.5万多家门店，远远超过麦当劳和肯德基等竞争对手。然而，在激烈的竞争中，该公司的增长近年来有所放缓，目前其全球门店数量已缩减至3.7万家左右。（资讯来源：新浪财经）

3、ADM的风险投资部门ADM Ventures认为，食品的未来可能来自替代蛋白质、人类营养、健康与保健和微生物组、动物营养、可持续性和生物材料以及农业技术六大类。其中，替代蛋白质是ADM Ventures的首要关注领域之一。（资讯来源：foodbusiness）

4、菲仕兰食品配料与专业生物技术公司Triple bar Bio Inc.建立战略合作伙伴关系，旨在开发和扩大应用精准发酵技术生产的蛋白质。据悉，菲仕兰食品配料和Triple bar将通过微生物细胞的精准发酵，产生生物活性蛋白质，为生命早期和成人提供健康和营养支持。两家公司致力于尽可能减少对土地、水和能源的负面影响，大规模生产用于各种创新的高质量蛋白质。（资讯来源：菲仕兰食品配料）

5、Curious Brewery已达成收购Wild Beer Co的协议，此次收购将能使位于英国肯特郡阿什福德现有的Curious工厂的产能翻番。据了解，目前Curious Brewery能生产500万品脱啤酒，收购之后将有可能扩大到1500万品脱以上。（资讯来源：foodbev）