一周热点资讯 | 冻干果茶品牌水獭吨吨获数千万元Pre-A轮融资、Nactarome收购香料制造商Calaf Nuances等

一周热点速报

（2023/05/15-2023/05/19）

产品

国内：

1、君乐宝旗下品牌「白小纯」推出三款新品：黑巧牛奶、燕麦牛奶、椰子牛奶。据了解，三款新品均采用优质奶源。其中黑巧牛奶融入东南亚可可与黑巧克力，椰子牛奶采用东南亚原产椰浆，燕麦牛奶则搭配澳洲原产燕麦，味道香醇。目前燕麦牛奶已上线，产品规格为180ml/袋，天猫官方旗舰店参考价格为45.9元/12袋。（资讯来源：君乐宝）

图源：君乐宝

2、5月15日，乐事官宣推出区域限定口味薯片，包括：单县羊汤味薯片、驴肉火烧味薯片两种口味。

据品牌介绍，单县羊汤味薯片灵感来源于山东菏泽单县羊汤，并在包装上加入菏泽牡丹元素；驴肉火烧味薯片灵感来源河北保定驴肉火烧，在包装上融入保定古莲花池元素。两款产品单袋净含量均为70g。（资讯来源：乐事）

图源：乐事

3、古茗官宣将推出新品：树上双柚汁。据品牌介绍，新品不含香精、色素和脂肪，原料为以色列白西柚和日本香柚，并选用优质NFC柚子汁，柚子汁含量>28%。同时，新品经由HPP超高压杀菌技术，口感清鲜解腻。新品将于浙江省部分门店限定上新，5月16—29日消费者在小程序下单，可享限时福利价5.9元。（资讯来源：古茗茶饮）

图源：古茗茶饮

4、近日，无糖茶饮料品牌让茶升级草本茶系列，新品大麦清茶上市。据悉，新品大麦清茶中不含咖啡因，0糖0脂，不添加香精和防腐剂，口感麦香四溢、清凉解暑。目前，新品已经在让茶天猫旗舰店上线，规格为500ml，参考价6元/瓶。（资讯来源：让茶）

图源：让茶

5、泸溪河推出两款端午限定糕粽绿豆冰糕：牛油果味糕粽绿豆冰糕与芝士味糕粽绿豆冰糕。其中，芝士味糕粽绿豆冰糕为新品。

据品牌方介绍，两款糕粽均采用粽子造型。其中芝士味糕粽绿豆冰糕选用新西兰干酪芝士作为夹心，外部包裹蒸煮制成的绿豆泥，清甜不腻；牛油果味糕粽绿豆冰糕则将牛油果与脱皮绿豆相互融合，口感细腻。

据悉，两款产品均已上线泸溪河官方小程序，一盒含有6枚，参考价格为16.9元/盒。（资讯来源：泸溪河）

图源：泸溪河

国外：

1、IHOP与The Kraft Heinz Company合作推出一系列以煎饼为灵感的咖啡产品，包含Signature Blend、Chocolate Chocolate Chip和Buttery Syrup三种口味。据悉，该合作是IHOP在CPG领域的又一次延伸，代表了IHOP在这类产品中的一次创意举措。（资讯来源：nosh）

图源：nosh

2、食品巨头General Mills宣布推出旗下品牌Nature Valley的全新系列Savory Nut Crunch Bars，这是该品牌的首个"咸味零食"产品系列。据了解，该系列包括everything bagel、white cheddar和smoky barbecue三种口味。

据悉，自1975年以来，Nature Valley一直致力于创新，推出各种系列的燕麦棒产品。据Wakefield Research Survey调查显示，63%的美国人更喜欢咸味零食。同时，该产品在制作时采用了独有的工艺，避免使用糖类增稠剂。而据2020年的Food and Health Survey显示，74%的美国人正在努力减少其日常饮食中的糖摄入量。

因此，这种新技术为Nature Valley品牌提供了一个机会，推出低糖、惊艳的咸口味，旨在满足消费者的新需求。新品的零售价为4.79美元，在全美零售商有售。（资讯来源：bakingbusiness）

图源：bakingbusiness

3、Hudsonville推出全新冰淇淋棒，包含草莓蛋糕、香草巧克力和盐焦糖三种口味。其中草莓冰淇淋内含黄色蛋糕块并裹有白巧克力涂层；香草口味的冰淇淋外层裹有浓厚的牛奶巧克力；盐焦糖口味的冰淇淋则搭配盐焦糖，并裹上牛奶巧克力涂层。据了解，该品牌自 1926 年以来一直使用真实的原料制作冰淇淋，口感浓郁。据悉，新品现已在全美各零售商有售。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、Lenny & Larry's公司推出一款限量版夏季风味的产品：Summer Snackin' The Complete Cookie。据了解，产品采用天然草莓和白巧克力颗粒制成，是一种软糯的素食饼干。每个2盎司的饼干含有8克植物蛋白、5克纤维，并使用非转基因成分制成。据悉，此产品仅在官方网站上以6盒包装出售，售完即止。（资讯来源：bakingbusiness）

图源：bakingbusiness

5、摩森康胜旗下品牌Vizzy推出一款限量发行的橙色奶油汽水Vizzy Orange Cream Pop Hard Seltzer。据悉，新品以怀旧氛围为卖点，每罐酒精含量为4.5%，热量为90卡路里，含有1g碳水化合物和1g糖，每罐规格为12盎司（约340g）。目前新品已在美国发售。（资讯来源：molsoncoorsblog）

图源：molsoncoorsblog

企业

国内：

1、近日，上海水獭吨吨食品科技有限公司（以下简称“水獭吨吨”）完成数千万元Pre-A轮融资，本轮投资机构为麟阁创投，所获资金将主要用于产品研发、供应链升级、数字化运营以及市场拓展等方面。此前，水獭吨吨已于2021年完成千万元天使轮融资，投资方为不惑创投。

水獭吨吨成立于2021年4月，系超即溶冻干水果茶品类开创品牌，现已推出包括冻干鲜果茶、鲜柠茶、手冲纯茶、鲜果乳酸菌等在内的多系列20余款产品，2022年销售额近亿，并实现全年正向经营性现金流与经营利润，连续两年成为天猫等平台冻干冲饮细分品类Top1。（资讯来源：水獭吨吨）

2、近日，Costco开市客官宣浙江宁波卖场将于6月20日正式揭幕，同时Costco开市客杭州卖场也将在今年夏天开业。据悉，Costco开市客宁波店位于鄞州区首南东路1998号，项目投资总额约1亿美元，协议外资8000万美元。占地面积33979平方米，建筑面积51424平方米，营业面积17865平方米。而Costco开市客杭州店选址位于萧山经济技术开发区鸿达路与耕文路交叉口，总投资额1.6亿美金，占地面积54亩。（资讯来源：Costco开市客）

3、5月17日，喜茶与意大利奢侈品品牌FENDI匠心携手，就FENDI'hand in hand'展开在地文化的探索与新尝试。其中，5月19日至6月16日，双方在北京·Temple东景缘的FENDI'hand in hand'匠心艺术展中，带来「hand in hand茶室」及具有中国彝族特色的限定产品体验，以表达对手工技艺和当地传统文化的敬意。

同时，喜茶中国大陆门店也于5月17日起，同步特别呈现「FENDI喜悦黄」特调。这是双方对艺术探索与文化碰撞的新尝试，也将品牌精神融入生活。（资讯来源：HEYTEA喜茶）

4、近日，盒马鲜生在上海召开盒马预制菜战略升级发布会。发布会上，盒马鲜生发起预制菜生态联盟，首批13家企业以及3所高校等加入联盟，包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。

据介绍，该生态联盟将整合预制菜“产-学-研-销”的全链路，推动行业健康、快速发展。（资讯来源：盒马鲜生）

5、麦当劳中国迎来2023年全国招聘周，宣布启动169个通过教育部“供需对接就业育人项目”签订的校企合作人才培养项目，对接合作115所高校，预计今年将惠及超过3300名高等院校学生。

通过一系列“学生青年人才培养项目”，麦当劳提供更全面的职业能力提升、更快的成长速度和更宽阔的成长路径，助力青年学生踏上职业旅程。麦当劳中国今年全年预计招募超过15万名员工。

今年麦当劳中国还首次推出《开心！新番茄》员工主打歌，唱出“番茄”们工作和生活中的开心时刻，展现“我们就相信年轻人”的品牌主张。受麦当劳邀约，腾讯虚拟偶像星瞳将担任520全国招聘周的推荐官，并与麦当劳“番茄”们同框共唱共舞，向年轻人分享麦当劳工作的开心体验。（资讯来源：美通社）

国外：

1、加拿大营养补剂品牌VitaminLab宣布获A轮融资，由Nimbus Synergies和DSM Venturing投资，具体投资金额未披露。本轮融资资金将用于扩大其设施和自动化生产线，以及北美市场的扩张。作为投资的一部分，DSM Venturing投资总监Greg McParland将与Nimbus Synergies投资助理Laura Cassin共同加入董事会。

据了解，VitaminLab创立于2017年，主要通过获取用户的健康史、营养测试或健康数据，并使用匹配算法来创建一体化个性化补充剂。（资讯来源：finsmes）

2、IFF宣布在欧洲、中东、非洲、土耳其和印度等地区推出其新的CREMODAN® GREENPRO 101调制器增强系统，专为寻求以低成本方式保持产品品质的冰淇淋制造商而设计。

据介绍，CREMODAN® GREENPRO 101能够将配方成本削减25%，并将冰淇淋中使用的原料的碳足迹减少30%。此外，新系统将冰淇淋稳定剂系统与创新性风味调制技术相结合，以实现最佳的奶油感、口感和融化特性。（资讯来源：IFF）

3、近日，维生素巧克力品牌Sourse宣布获得240万美元种子轮融资，投资者包括New Theory Ventures、H Ventures、JAWS Ventures 等机构，以及模特Sanne Vloet和健康博主Nicole Cogan。品牌目前累计融资额达400万美元。

据介绍，Sourse创立于2020年，希望能创造更美味的补充营养方式，将维生素等营养成分添加进黑巧克力，并使用纯植物基的环保原料。品牌目前推出了多款功能性产品，如肌肤补水的「Glow Bites」、有益头发、指甲的「Beauty Bites」、提升情绪和活力的「Hype Bites」等。（资讯来源：品牌星球）

4、荷兰Mosa Meat公司推出世界上最大的细胞培养肉工厂。这家总部位于荷兰的Mosa Meat由马斯特里赫特大学的生理学家Mark Post和食品专家Peter Verstrate联合创立，专注于开发基于细胞的人造“牛肉”。

Mark Post是荷兰科学家，他于2013年8月推出了世界上第一个栽培牛肉汉堡包，为市场创造了替代真正牛肉的解决方案。（资讯来源：green queen）

5、继收购天然焦糖原料供应商Royal Buisman之后，Nactarome近日宣布收购Calaf Nuances。Calaf Nuances成立于1998年，是一家为餐饮业提供香料供应的西班牙生产商，善于使用其专有技术在分子水平上研发生产香料。

这是Nactarome今年的第四次收购，本次收购不仅为Nactarome扩张了餐饮业领域甜味与咸味香料的市场范围，而且扩大了该公司在西班牙和拉丁美洲市场的影响力。（资讯来源：foodbev）