一周热点资讯 | ADM亮相2023肠道产业大会、燕麦奶品牌OATSIDE亮相Hotelex展、Focusen浮颗森推人参鲜萃液

3、520期间，永璞咖啡x五粮液推出限时活动：五两一咖酒馆。酒馆位于永璞咖啡徐家汇书院店内，同时推出两款联名特调：谷堆上的诗、红脸颊海滩（含五粮液浓香型39度白酒），使用五粮液特有的“五粮配比”，购买送限定冰箱贴。活动期为5月20日至5月26日。（资讯来源：永璞咖啡微博）

图源：@永璞咖啡官方微博

4、5月20日，可可满分推出新品巧克力椰乳，以东南亚椰子味原料，加入100%加纳特色风味进口黑巧，可可含量不少于55%，主打0蔗糖添加，0反式脂肪酸，0代可可脂。同时包装小巧，方便携带。据悉，1瓶巧克力椰乳的热量小于1杯奶茶的热量。（资讯来源：可可满分）

图源：可可满分

5、2023年5月24日，小罐茶宣布联合五芳斋，推出端午限定礼盒，包含银罐系列与粽享端午礼盒两款。

据悉，银罐系列为组合茶12罐装，包含3种茶：滇红茶、大红袍茶、铁观音茶。粽享端午礼盒包含五芳斋6味香粽：金丝蜜枣粽、桂花飘香藜麦燕麦粽、茉莉花茶清香豆沙粽、金骏眉红茶紫红糯米玫瑰粽、酱香植物肉粽、龙井茶香鸭肉粽。目前该礼盒可在小罐茶线下门店购买，零售价为168元。（资讯来源：小罐茶）

图源：小罐茶

国外：

1、Casa Azul公司在其龙舌兰苏打水产品组合中增加了一款葡萄柚口味新品，创新灵感来源于墨西哥热门的葡萄柚与龙舌兰酒搭配方式。区别于传统罐装饮料，该产品使用利用真正的烈酒，而不是麦芽酒，其特点是成分简单，包括气泡水、龙舌兰酒、天然水果味和龙舌兰花蜜，每罐热量为100卡路里，酒精度（ABV）为5%。（资讯来源：foodbev media）

图源：foodbev

2、日本知名品柒牌于近日推出新品セブン＆アイ　セブンプレミアム　ザクッキーシュー（七和七品的饼干泡芙），该产品是一款具有松脆的饼干泡芙质地和吉士味的冰淇淋，冰淇淋采用北海道鲜奶油，冰冻后的味道更为丰富，具有浓郁的吉士味；而饼干泡芙更注重于松软自然的口感。（资讯来源：もぐナビ）

图源：もぐナビ

3、软饮料公司Purity推出夏季水果果汁饮料Summer Fruits，旨在扩大其Juiceburst产品系列。据介绍，Summer Fruits混合了草莓、樱桃和苹果，一瓶Summer Fruits所富含的维生素和营养成分相当于5瓶普通果汁，该产品不含人工色素、香料或甜味剂，也不添加糖，具有鲜活的口感，自然健康，而且价格优惠。据悉，JuiceBurst Summer Fruits将在Tesco、Co-op、Bidfood和Brakes等商店销售，建议零售价为1.69英镑/瓶。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、美国运动饮料品牌Electrolit推出限量版芒果口味新品，旨在拓展其产品组合。据该品牌介绍，Electrolit是由镁、钠、钾、钙和葡萄糖组成的科学配方，每瓶含有326毫克电解质和真正的葡萄糖，葡萄糖是一种天然的能量来源，有助于身体脱水后补水恢复。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

5、日本的7-Eleven于近日推出一款新的饭团鮭といくらのおむすび，该饭团采用鱼汤煮的米饭与三文鱼混合，中间用酱油和鱼汤腌制过的三文鱼籽糅合，以突出其味道和口感的丰富性。该产品采用方便携带和撕开的包装，分量刚好，适合一人食。（资讯来源： もぐナビ ）

图源：もぐナビ

企业

国内：

1、近日，全球营养领域的领先企业 ADM 首次亮相 2023肠道产业大会，与来自产学研界的海内外顶尖学者、权威专家与产业领袖分享了 ADM 微生物组解决方案及益生菌膳食补充剂全产业链一站式跨境电商解决方案，共同探讨健康及营养的未来。ADM 的行业专家也就此次展出的多元化营养解决方案向大会嘉宾做了演讲分享。

此外，在大会主办方热心肠研究院同期发布的 2022-2023《肠道产业》年度榜单中，ADM 的后生元明星产品热灭活 BPL1™动物双歧杆菌乳亚种 CECT8145 成功入选了“年度后生元先锋品牌”。 （资讯来源：ADM）

图源：ADM

2、新加坡的明星燕麦奶品牌OATSIDE，继2月份成功进军内地、以及四月和% ARABICA的合作快闪后，将在5月29日参加于国家会展中心举办的Hotelex，以熊麦剧场作为此次首秀的主题，上演多重美味好戏。据悉，展会时间为5月29日至6月1日，届时会有WBC世界冠军、OATSIDE品牌大使--井崎英典Hide Izaki以及拉花冠军咖啡师梁凡的到展表演，以及多位明星茶饮师助阵。

此外，OATSIDE还将会在展会上亮相经典畅销的「咖啡大师」原味燕麦奶、巧克力燕麦奶，还有海外近期人气飙升的便携版小包装。同时，参展用户还能够在本次主题展会上品鉴到多款含有OATSIDE燕麦奶调制的创意饮品，还有Hotelex限时订货活动、大头贴、周边扭蛋机等玩法体验。

据了解，OATSIDE致力于打造更适合亚洲口味的燕麦奶，因其奶油般丝滑的口感和燕麦香，颇受新、日、韩、印尼等13个亚洲地区消费者喜爱。（资讯来源：OATSIDE官方）

图源：OATSIDE

3、鲜榨果汁气泡水品牌“好飒”已于去年完成规模为数千万元天使轮融资，本轮由涌铧资本、金沙江创投、演化博弈资本等投资。“好飒”定位“佐餐饮料专家”，主打小青柠、蜜桃、甜橙风味三款鲜榨果汁气泡水，三款产品均添加真实NFC果汁，其中小青柠气泡水添加越南小青柠原汁，采用带皮鲜榨工艺，具有绵密气泡口感，产品颜色为果本色，均不含色素，其他两个口味也添加了优选产地的水果鲜榨果汁。

据悉，“好飒”聚焦餐饮渠道，面向类似烧烤、火锅等重口味业态的餐厅，产品已经进入湖北、湖南、四川、江西、安徽、郑州、河南等十余个省份，今年的目标要进入20个省份。今年好飒策略聚焦扩大招商，目标招募1000个经销商。包括通过会销、展会、平台招商以及抖音投流、IP打造、私域圈子运营等方式开拓市场。（资讯来源：36氪）

4、据最新消息，叮咚买菜日前与联合利华饮食策划旗下家乐品牌举办了战略合作峰会。交流会上，就新零售肉类消费趋势，以及其对食品产业链转型的影响等相关话题进行了分享与探讨。叮咚买菜与中粮也在原有合作基础上，探寻进口原材料采购、肉制品研发等方向的深度战略合作可能。

双方在为消费者打造更好吃更具品价比的商品、满足消费者不同场景下的饮食需求达成战略合作并签订合作协议。未来双方将从消费者各种精细化的需求着手，也将持续对餐饮市场进行深入洞察和调研分析，推出更符合大众口味的潮流味道。（资讯来源：电商报）

5、蛋白质基材食品科技公司“MOODLES魔斗仕”已于近期完成Pre A+轮融资，本轮由某家办产业基金和创始人联合领投，老股东悉数跟投。这轮融资之前，MOODLES分别在2021年10月、2022年2月以及同年8月，连续完成天使轮、Pre-A轮和战略轮次累计三轮融资，吸引包括伽利略资本、GGV纪源资本、风物资本、人山资本资方投资。据悉，今年五一前后，前述产品在盒马渠道卖出超过10万盒。此外，“虾肉做的面”在上海区域市场的盒马渠道单店PSD最高达到20万盒。（资讯来源：36氪）

国外：

1、爱尔兰乳品公司Tirlán宣布正式扩大其燕麦产品组合，包括燕麦-无麸质液体燕麦基。据悉，Oat-Standing无麸质液体燕麦基是一种燕麦浓缩物，旨在解决标准植物性产品中的“常见挑战”，即粗糙感，满足市场对无麸质、天然和功能性燕麦产品的需求。该基料使用爱尔兰家庭农场的燕麦，通过Tirlán公司的严格“闭环供应链”生产而成，据称，这种基料特别适合应用在乳制品替代物中，如燕麦饮料。（资讯来源：foodbev）

2、纽约食品技术公司Incredo（即此前的DouxMatok），宣布已经筹集了3000万美元的C轮融资，主要用于支持研究和开发、重启品牌形象、加速商业合作等方面。据介绍，该公司的旗舰产品Incredo Sugar旨在提高产品味蕾输送糖分的效率，增强了对甜味的感知，在不影响口味、口感或质地的情况下实现减糖。（资讯来源：foodbev）

3、去年，Incredo与Batory Foods和Blommer Chocolate Co建立了合作关系。Incredo有限公司的CEO Ari Melamud认为：公司的旗舰产品Incredo糖已经实现商业化，并在行业内获得了更多的认识，接下来将通过‘Incredo’统一品牌名来简化商业化的沟通路径，并在公司为持续增长和商业化做准备的时期，通过这个单一、强大的品牌名让客户记忆深刻。”（资讯来源：food business）

4、荷兰食品技术先驱Meatable宣布其已达到了历史上的一个新的发展里程碑，即其技术可以在短短8天内创造出培养的猪肉产品。这要归功于一个 "独特和卓越的差异化"技术，它可以以较低的成本进行扩展。在过去的一年里，Meatable一直在努力提高其工艺的效率，同时也增加了其脂肪和肌肉组织的数量和质量，目前专注于猪肉产品，如香肠、饺子、猪肉拉面和猪肚。该公司的目标是在2025年将其培养的肉类产品推向大众市场，并在零售市场推出。（资讯来源：foodingredients）

5、CP Kelco公司最近推出了一种素食液体鸡蛋替代品，利用Kelcogel结冷胶和配方师选择的植物蛋白制成。该产品被认为是为关注鸡蛋食品安全和过敏的产品开发商提供的解决方案，此外，他们也一直在探索Nutrava Citrus Fiber（Nutrava柑橘纤维）的新可能性，以帮助配方商应对通货膨胀和供应不平衡。（资讯来源：foodingredients）