一周热点速报

（2023/06/05-2023/06/09）

产品

国内：

1、总部位于香港的直接面向消费者的膳食解决方案平台 DayDayCook (日日煮)和全球著名跨国食品公司雀巢合作推出全新系列植物肉产品。据介绍，该系列的重点是为消费者带来美味而又方便的健康美食。产品甄选自全球范围内雀巢旗下品牌嘉植肴（Harvest Gourmet）的植物肉原料，常温安全品鉴时长六个月，适合居家常备使用。（资讯来源：力矩Lever公众号）

图源：力矩Lever公众号

2、近日，冲击波食品推出新品绿豆沙植物饮料，富含多种营养元素的同时还0香精、0色素、0防腐剂。该产品采用中粒缅甸油绿豆，每瓶饮料绿豆添加量≥20g，经过一小时熬煮细腻出沙，口感细腻绵密，该产品还使用高温瞬时灭菌处理以及无菌冷罐技术，旨在锁住饮料的新鲜口感。据悉，该产品已在官方旗舰店售出。（资讯来源：冲击波功能饮品官方公众号）

图源：冲击波功能饮品官方公众号

3、6月7日，麦当劳旗下专业咖啡品牌麦咖啡（McCafé）正式推出季节限定新品“奶铁冰冰冰奶铁”。据该公司介绍，奶铁是麦咖啡的独家明星产品系列，采用IIAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖配方，经过均质、杀菌、冷冻、包装等八大工艺制作，在经典冰奶铁的基础上，创新打造奶铁冰冰冰奶铁，提供全新的“冰浓”体验。据悉，该新品即日起在全国2500多家麦咖啡门店限量上市。（资讯来源：美通社）

图源：美通社

4、近日，五芳斋联合食验室推出“轻盈端午礼盒”。据该公司介绍，礼盒内含大黄米黑芝麻核桃粽和咸蛋黄口味粽子脆片两盒产品。其中，大黄米黑芝麻核桃粽选用100%东北大黄米，加入芝麻和核桃仁，软糖香甜；粽子脆片采用0油蛋白膨化工艺，咸香酥脆，营养好吃。据悉，该礼盒已在天猫官方旗舰店上线。（资讯来源：@五芳斋官方微博）

图源：@五芳斋官方微博

5、近日，统一天猫官方旗舰店上新一款茶裏王高山生榨绿茶。据该公司介绍，这款新品既延续了茶裏王“0糖0卡0脂、回甘好茶”的卖点，又在瓶型和原料上进行了创新，也可谓是统一绿茶在无糖方向上的又一次产品迭代升级。据悉，产品添加生榨鲜茶浓缩液，即将鲜茶与水等量搭配，破壁打浆，萃取精华。同时采用氮封锁鲜技术和70-90℃高温萃茶工艺、UHT生产工艺，超高温瞬时灭菌，旨在还原茶本味。新品现已上线统一天猫官方旗舰店，规格售价为79.9元/500ml*15瓶。（资讯来源：食品板公众号）

图源：食品板公众号

国外：

1、General Mills Foods Service公司推出一款免烘烤的布朗尼蛋糕Pillsbury Thaw & Serve Brownie Sheets。该产品运用独特的工艺制作，经过预先烘烤后再运输到各个店家进行销售，并分为整张（full）和半张（half-sheet）两个规格，不同店家可根据销售情况自行切分，同时，与这款产品一同推出的还有通用磨坊餐饮服务公司的一系列资源，旨在帮助店铺经营者更好的将该产品融入菜单。（资讯来源：trendhunter）

图源：trendhunter

2、Sugafina为了庆祝好莱坞地标建立100周年，联合Hollywood推出了新款星光大道（Walk of Fame Stars），原型参考好莱坞星光大道，该产品包含新鲜的菠萝口味、西瓜口味和草莓口味三种口味，形状则是采用了星星形状的软糖。同时，Sugarfina还与好莱坞商会联名推出了糖果便当盒、糖果方块、巧克力棒和爆米花罐等，包装均参考了好莱坞地标。（资讯来源：trendhunter）

图源：trendhunter

3、Smirnoff推出夏季新品Blue Raspberry Lemonade，该产品的口味特点是将柠檬的酸甜味与蓝色覆盆子的“怀旧”味道相结合。产品被赋予海浪般的蓝色，包装则采用柠檬的鲜艳黄色点缀，凸显一种酷的氛围。据悉，Blue Raspberry Lemonade现已在美国上架，售价为11.99美元/750ml，酒精含量为30%，同时还可以购买即饮型Smirnoff Ice Blue Raspberry Lemonade，售价为9.99美元/6瓶，酒精含量为4.5%。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、Yo Egg公司近期推出世界上第一个植物性荷包蛋。据该公司称，该产品主要由大豆和鹰嘴豆制成，100%植物性，0%胆固醇。Yo Egg的植物性荷包蛋具有与正常荷包蛋几乎一样的外观，在切开蛋黄部分后会有浓郁的液体蛋黄流出，与传统荷包蛋不同的是这种基于植物产品的蛋黄永远不会凝固，这意味着它们可以被冷冻储存。同时由于不需要母鸡产蛋，也避免了禽流感等传染病带来的风险，大大提高了安全性。（资讯来源：fooddive）

图源：yo-egg官方网站

5、Agus宣布其最新系列产品Hello Day! Smoothie获得国际素食者标志，从今年6月份起，素食标记将出现在该系列产品可回收的包装上，该系列分别有菠萝、百香果和芒果三种口味。据该公司介绍，该系列产品仅由天然、低加工成分、非浓缩果泥和果汁组成，质地粘稠，不仅可以当做饮品，还可以作为小吃和早餐。同时，该产品的保质期长达12个月，且不需要冷藏运输和贮藏。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

企业

国内：

1、近日，伊利推出全球首个乳业元宇宙数字孪生工厂。据了解，通过应用数字孪生技术，该元宇宙数字孪生工厂将伊利液态奶全球智造标杆基地进行了真实复刻，消费者可以如同身临其境般，以“员工”视角深入车间一线，“零距离”见证伊利液态奶的生产全过程。通过打造线上液态奶生态空间，伊利得以更好地传递其“品质态度”，让广大消费者随时随地都可以直观了解和熟悉伊利液态奶严格的管理标准、过硬的产品品质。（资讯来源：foodaily）

2、库迪咖啡在官微宣布，签约成为阿根廷国家足球队全球赞助商。据阿根廷足协（AFA）介绍，库迪咖啡是AFA全球赞助商中唯一的中国品牌。为庆祝解锁新身份，库迪咖啡举办了“1元喝咖啡”“消费满4杯可获阿根廷队限量周边、抽阿根廷北京赛球票、抽签名球衣”等营销活动。据了解，双方的合作，还包括阿根廷队于6月15日在北京进行的友谊赛的各种活动。（资讯来源：foodaily）

3、6月5日世界环境日之际，盒马宣布正式成立可持续发展部。盒马联合创始人表示，盒马希望深入产业且更早的发挥对环境和社会的积极影响，坚持长期主义，创新探索农业和生产的可持续性，同时，盒马希望通过有机农业，提升消费者和农民的健康福祉。据悉，盒马今年将可持续农业和可持续供应链作为核心议题，探索并推动全链路可持续升级。（资讯来源：零售圈公众号）

4、日前，奈雪的茶发布了2023年5月的投资者关系月度通讯，对相关数据进行了最新披露。截至5月底，奈雪门店总数为1139家。对比此前财报披露的2022年1068家门店，今年前五个月奈雪新增门店数为71家。与此同时，奈雪的茶也在上半年集中进行了谈判和签约，目前已有约350家确认点位，计划下半年集中开店，在第四季度有200家左右的目标。自4月中旬开始，开店的节奏加快，5月到7月会有多店密集开业。（资讯来源：foodaily）

5、6月6日，赛百味全球总部宣布已与上海富瑞食企业发展有限公司（简称FRS）签订新的总特许经营协议，以大幅扩张它在中国大陆的业务，该协议由包括 Asia Investment Capital (AIC) 在内的私人投资者财团出资。根据新的合作伙伴关系，FRS将在未来20年内在中国大陆开设近4000家餐厅，使赛百味目前在华市场规模扩大七倍以上。据悉，FRS还将获得在中国大陆管理和开发所有赛百味门店的独家权利。这是其史上最大的特许经营总协议，也是整个连锁快餐行业最大的特许经营协议之一。（资讯来源：小食代公众号）

国外：

1、来自爱丁堡一家主打预制餐的Parsley Box公司近日推新一个业绩品牌活动，旨在通过强调其产品Parsley Box’s meals保质期长、口味多样、食用方便快捷和营养价值高等优点，吸引长时间在家的高龄消费者。该活动采用短篇广告和长篇广告的组合，以及客户分享自身故事的电视广告系列进行线上宣传，同时还有新顾客首单消费超过50英镑减10英镑的优惠活动。（资讯来源：trendhunter）

2、E & J Gallo Winery宣布收购加州饮料品牌Bev，据悉，此次收购是在E & J Gallo Winery获得Bev的美国独家经销权两年后进行的。其品牌理念为“做得不同，做得更好，打破隔阂”，旨在强调打破障碍和建立教育和激励的关系。Gallo公司称对Bev的创新和接触消费者的独特方法表示尊重。Gallo的Bev产品组合包括Bev Rosé、Bev Blanc、Bev Gris等，以及新发布的Bev Brite。所有品种均来自加利福尼亚，以4包250毫升的罐装形式出售，零售价在15.99美元至17.99美元之间。（资讯来源：foodbev）

3、Alpla集团收购了iTEC包装公司在英国曼斯菲尔德的工厂。iTEC包装公司是一家专门从事注塑、热成型、挤压和压缩成型的制造商，该公司在曼斯菲尔德的工厂专门生产用于乳制品的瓶盖。据Alpla公司称，此次收购将使其公司能够推动消费后回收材料在封口领域的使用，同时可以更多地为英国乳品行业提供可持续、高效和创新的包装解决方案，扩大其作为英国市场包装系统供应商的专业知识。（资讯来源：foodbev）

4、垂直农业公司Oishii宣布与安川电机公司（一家位于日本的工业机器人公司）建立新的战略伙伴关系，安川公司的一系列机器人手臂将为总部位于新泽西的Oishi公司的室内垂直草莓农场提供动力。据悉，两家公司将共同开发新的自动化解决方案，以优化垂直耕作方法并扩大产量，同时，这项合作还能够加快oishii公司在全球范围内扩展的能力。（资讯来源：foodbev）

5、包装生菜品牌Little Leaf Farms宣布计划今年秋天在宾夕法尼亚州的McAdoo开设一个新的“最先进”的温室。据悉，新的温室将是该品牌的第五个温室，该温室将采用小叶农场的现代技术，包括先进的加热、冷却和照明系统以及该品牌的免提式自动种植系统，即绿叶蔬菜从种子到包装都不需要碰触，也不需要清洗。（资讯来源：foodbev）