新原料资讯 | Clasado Biosciences推出Bimuno GOS，NutriLeads推BeniCaros等
2023-09-05 14:19:56 来源: FDL数食主张
新原料资讯第85期
—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—
1、Clasado Biosciences推出低聚半乳糖 (GOS) 原料Bimuno GOS
Clasado Biosciences公司开发的一种低聚半乳糖 (GOS) 原料Bimuno GOS，可供制备食品。根据该公司相关的科学研究和临床试验证明，Bimuno GOS可在7天内有效改善肠胃健康、促进和恢复消化系统健康、减少运动员轻度肠胃症状的发生和减少轻微上呼吸道症状等。关于该原料的7项自证食品保健声明均已获得了澳大利亚和新西兰食品标准局 (FSANZ)的认可，这些声明均是在与澳大利亚和新西兰的独家经销商Pathway International的合作下提交的，截至目前， Bimuno GOS 的自证声明总数已达到 29 项。（资讯来源：nutritionaloutlook）
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2、NutriLeads推出益生元纤维BeniCaros
Innophos公司推出焦合四偏磷酸钠（TSPP，tetrasodium pyrophosphate anhydrous），旨在帮助制造商和消费者改善植物鸡块的质地。据悉，TSPP是一种可用于加工食品和布丁的缓冲剂溶液，可以帮助植物鸡块质地变得更加结实，提高产品切割后的形状稳定性，同时在裹粉炸鸡块过程中也能提供更强的粘合力。（资讯来源：foodbusinessnews）
图源：foodbusinessnews
3、Innophos推出食品添加剂Tetrasodium Pyrophosphate Anhydrous
TSI Group与新创企业enfinity合作推出天然膳食成分Ingredient Paraxanthine，这是一种改良的咖啡因代谢产物，可限制咖啡因常见副作用。据统计，59%的消费者对咖啡因的代谢不理想，这意味着他们承受更多咖啡因带来的副作用而非实际效益。Ingredient Paraxanthine的作用较咖啡因更稳定，副作用更少，适合用于体育营养产品和功能性饮料，不仅能够减少咖啡因的副作用，还能味消费者提供更为持久的能量。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）
图源：nutraceuticalbusinessreview
4、TSI Group与enfinity合作推出天然膳食成分Ingredient Paraxanthine
NutriLeads公司从升级再造的胡萝卜果渣中提取的一种益生元纤维BeniCaros，该成分具有双重作用机制，对于人体免疫系统和整体健康有积极促进作用。相关研究显示，每日服用300毫克低剂量的BeniCaros，即可训练先天免疫系统做出更智能、更快、更强的反应。尽管个体肠道微生物群组成预先存在差异，但它还能持续、选择性地增加有益的肠道微生物，为免疫和肠道健康领域的产品创新提供了新的可能性。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）
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5、Sweegen推出Bestevia Rebaudiosides M (Reb M)、D＆E
Sweegen推出一种甜菊植物中提取的高纯度甜菊苷Bestevia Rebaudiosides M (Reb M), D, and E，该甜味剂使用甜菊作为原料，采用专有的生物转化技术进行生产，具有类似糖的味道，可以帮助品牌满足减糖产品的需求。Sweegen旨在通过创新解决方案来改变甜味剂市场，在不影响口感的前提下提供更健康的选择。据悉，其甜味剂已在多个关键市场获得重要的监管批准，并且可以在全球范围内的非酒精饮料中使用。（资讯来源：nutritioninsight）
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