一周热点资讯 | 水獭吨吨推出秋冬新品红石榴橙橙和雪梨橙橙、泽田本家上新举个栗子铜锣烧等

一周热点速报

（2023/09/25-2023/09/29）

产品

国内：

1、水獭吨吨推出秋冬新品—红石榴橙橙、雪梨橙橙。其中红石榴橙橙精选当季突尼斯软籽石榴，丰盈剔透，口感饱满，不用剥石榴就能吃得到；雪梨橙橙，入口清润多汁，雪梨软嫩清甜，一口润心田。新品采用全新鲜萃冻干4.0技术，0香精0代糖干净配方，保留了果肉和新鲜风味。据悉，新品规格为90g/盒（15g×6），售价为69元/盒，目前已上线天猫旗舰店。（资讯来源：水獭吨吨）

图源：水獭吨吨

2、9月27日，泽田本家上新举个栗子铜锣烧。新品含丰富栗子颗粒，搭配无添加蔗糖的浓香栗子泥，口感绵软香浓，一口入秋；奶油中加入马达加斯加香草，风味更足，加倍衬托栗子香。据悉，产品参考售价为18元。（资讯来源：泽田本家）

图源：泽田本家

3、9月26日，COSTA咖啡官宣与52TOYS联名系列上新两款饮品：桂花秋梨风味拿铁和桂花秋梨风味马蹄爽。其中，桂花秋梨风味拿铁使用清甜水梨汁搭配醇厚拿铁，桂香袭人；桂花秋梨风味马蹄爽则由天然清甜的时令雪梨融合淡淡桂花香和乌龙茶韵，清爽甘润。（资讯来源：COSTA咖啡）

图源：COSTA咖啡

4、9月26日，奥利奥官宣推出新品：奥趣杯慕斯乳酪蛋糕。据悉，新品为海绵蛋糕搭配可可慕斯，加入冰乳酪，口感层次丰富。新品已于亿滋官方旗舰店上线，参考售价为104元/6杯。（资讯来源：奥利奥）

图源：奥利奥

5、9月26日，爸爸糖寻味中华桂花系列吐司上市，共有金桂红豆吐司和桂花奶酥吐司两款。据品牌方介绍，金桂红豆吐司面团里镶嵌金色桂花，搭配安佳黄油片和低糖红豆馅，桂花奶酥吐司使用含水量极高的柔软面团自然醒发，层层卷入桂花奶酥馅，搭配桂花雪芙酥皮。（资讯来源：爸爸糖）

图源：爸爸糖

国外：

1、Summer Fresh Salads推出新品鹰嘴豆泥甜点，该产品含有南瓜派、巧克力布朗尼和酸橙三种风味，每种口味均以鹰嘴豆为基础精制而成。由于其以豆类为基础的配方，这些产品被定位为理性放纵食品，目前已在加拿大杂货店的冷藏熟食区上架。（资讯来源：trendhunter）

图源：trendhunter

2、Arnaboldi推出新品即食舒芙蕾杯，旨在为消费者提供无压力且方便的家庭烘焙解决方案。据悉，该产品含有乳清干酪和菠菜、奶酪、牛肝菌和土豆等多种咸口风味，以及橙子和巧克力等传统甜味，不含麸质，使用微波炉直接制作可实现完美的发酵度和食用口感，可作为马克杯蛋糕的替代品。（资讯来源：makegusto）

图源：makegusto

3、英国馅饼品牌Pukka在其产品组合中推出三款新品，包括限量版烤肉馅饼、奶酪培根土豆派和“两人份”的鸡肉香肠派，新产品的配方均经过精心研制，旨在激发消费者的兴趣。据悉，烤肉馅饼零售价为1.99英镑/218克，现已在Morrisons出售，并将于下个月在Tesco和Asda 推出；奶酪培根土豆派零售价为1.99 英镑/213克，“两人份”的鸡肉香肠派零售价为3.49英镑/539克，目前已上架Sainsbury's 。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、Higgidy在其秋季产品系列中添加了两款新产品，包括鸡肉鼠尾草烤土豆派和蜂蜜烤胡桃南瓜鼠尾草蔬菜卷，均采用优质原料制成。据悉，鸡肉鼠尾草烤土豆派（4.70英镑，250克）将烤鸡、鼠尾草和白葡萄酒肉汁包裹在全黄油酥皮糕点中，表面搭配碎鼠尾草和烤土豆；蜂蜜烤胡桃南瓜和鼠尾草素食卷（3.30英镑，160克六包）包含蜂蜜烤胡桃南瓜、欧洲防风草和胡萝卜馅料，包裹在全黄油酥皮中，并撒有爱蒙塔尔干酪和鼠尾草。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

5、膳食补充剂品牌MeltMed 推出功能性营养片新品，添加Regenerate和Radiance两种成分。其中，Regenerate含有烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+)，可支持细胞能量、细胞修复，并最终促进活力和健康衰老；Radiance含有谷胱甘肽，有助于保持皮肤光滑柔软。据悉，这些快速溶解的营养片应用专利技术WaferiX制成，可以通过舌下口腔粘膜安全地输送活性化合物，是一款方便、安全且经济的静脉输注的替代方案。（资讯来源：prnewswire）

图源：prnewswire

企业

国内：

1、36氪消息，美团在港交所公告称，第二季度，分部收入同比增长39.2%至人民币512亿元，经营溢利同比增长34.8%至人民币111亿元，经营利润率为21.8%，较2022年同期的22.5%保持相对持平。实时配送交易笔数同比增长31.6%。（资讯来源：36kr）

2、9月26日，中国连锁经营协会发布“中国城市便利店发展指数”。其中，厦门、太原、东莞、长沙、广州的便利店发展指数名列前五位。调查发现，2023年城市便利店门店数量实现正增长的城市占所调查城市总数的64.1%；门店数减少的城市占所调查城市总数的35.9%。大部分城市便利店的发展保持了稳定的发展。其中合肥市的便利店数量增长率达到了11.76%，是所有城市中增长最高的，其次是贵阳和昆明。

在城市便利店饱和度方面，跟国际上便利店发展成熟的市场相比，我国仅有少数几个城市的饱和度低于2500人/店，达到了成熟市场标准。多数城市便利店的饱和度处在3000-9000人/店区间，距离成熟市场阶段还有较大的提升空间。（资讯来源：CCFA 中国连锁经营协会）

3、近日，老乡鸡开出了一家“老乡茶咖”，进一步试水咖啡和茶饮业态。“老乡茶咖”位于其总部所在地安徽合肥的骆岗中央公园门店内，以“店中店”的形式经营。官方小程序显示，“老乡茶咖”提供19种SKU，涵盖纯茶、奶茶、咖啡及搭配茶咖的烧饼小吃品类，单价在10~20元。去年6月，老乡鸡就了推出鸡笼香柠檬茶、芭乐绿茶及清新生椰乳3款现制茶饮产品，容量330ml，售价为5~7元。现在，老乡鸡的菜单上仍有“现制饮料”类目，并对产品进行迭代，仅保留了鸡笼香柠檬茶，其余两款果茶已更新为桃子毛峰和西瓜生椰，维持着同样的SKU数量及价格区间。（资讯来源：赢商网）

4、盒马旗下首家高端超市Premier黑标店在上海亮相。Premier店中，进口商品占比近50%。据了解，Premier店是盒马本月新开出的第24家店。国庆节前，盒马还将分别在成都、重庆、南京分别有新店开出，盒马鲜生门店将突破350家。（资讯来源：36氪）

5、近日，海底捞调味料进军卤味零食赛道。颐海国际旗下，由海底捞调味料出品的零食品牌「哇哦」正筹划推出新品类：虎皮凤爪，并于9月25日开始全面铺货。据悉，该新品由海底捞核心底料供应商、海底捞兄弟公司颐海国际负责生产与推广，目前部分平台已开始有预售通道。除虎皮凤爪品类，该卤味系列的其他肉制品也在筹划中。（资讯来源：明亮公司）

国外：

1、JBS宣布耗资 6,200 万美元在巴西建造第一个动物细胞蛋白研究、开发和创新中心，预计于明年竣工后，将专注于提高实验室培育肉类的生产效率、规模化和成本效益。据悉，该公司已在西班牙建设据称世界上最大的养殖牛肉工厂，预计竣工后每年的产量将超过1,000吨。（资讯来源：fooddive）

2、近日，酒业公司Diageo宣布任命前泰森、克利夫巴尔高管莎莉·格莱姆斯 (Sally Grimes) 为北美首席执行官。Diageo将格莱姆斯的两项成就视为其商业敏锐度的关键例证：她为泰森食品 (Tyson) 处理了价值100亿美元的细分市场，以及为Clif Bar制定了增长计划。最终将其以近30亿美元每年的价格出售给零食巨头亿滋国际。（资讯来源：fooddive）

3、可持续农业倡议平台SAI Platform推出“行业首创”再生农业框架，目标是在全球粮食供应中带来大规模、长期的系统性变化。目前，该平台已有超过30个农业合作社和17个企业会员入驻，包括雀巢、达能、联合利华和百事可乐等食品和饮料行业巨头，均已承诺遵守新的全球框架。

SAI旨在通过与企业、农民、学术界和非政府组织合作，制定一系列农业种植方法，包括改善土壤健康、支持生物多样性、保留土壤中的水分并减少其消耗，同时将农民的商业生存能力作为公正转型方法的核心，进一步减轻和适应气候变化带来的影响。（资讯来源：foodbev）

4、喜力墨西哥公司计划投资 4.3 亿欧元在尤卡坦州建立第一家新啤酒厂，旨在扩大可持续酿造实践及促进社区良性的发展。据悉，该建设工程将在卡纳辛市进行，新啤酒厂将配备最先进的技术，并利用该区强大的公路、铁路和港口连通性，满足东南部地区不断增长的啤酒消费需求。（资讯来源：foodbev）

5、专注于保健和营养品研发、销售的医药公司Bora Health宣布与健康食品及原料研发企业双威生物科技合作生产一种可用于膳食补充剂和强化食品的配方成分Ankascin 568-R。据悉，Ankascin 568-R 是从Monascus purpureus NTU 568的专利功能性红曲菌株发酵过程中提取而来，是美国市场上唯一获得FDA批准的红曲成分，具有支持血糖调节、心血管健康、记忆力、认知健康并促进健康老龄化的功能。（资讯来源：foodbev）