新原料资讯 |Nutraland USA推出天然褪黑激素Somato、Microphyt推出专利微藻提取物等

新原料资讯第89期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

1、Nutraland USA推出天然褪黑激素Somato

Nutraland USA从番茄中提取出褪黑激素原料Somato，可作为人工合成褪黑激素的天然替代品，用于功能性食品和膳食补充剂。Somato由完整的干番茄（褪黑激素的天然来源）和其他有益化合物（如抗氧化剂番茄红素）制成，不含任何过敏原且非转基因，符合公平贸易原则以及具备清真认证，非常适合素食主义者。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

2、Arbiom推出全新酵母蛋白成分Yusto

生物技术公司Arbiom推出一种全新酵母蛋白成分Yusto，可用于替代食品、零食、调味品和特殊营养品等各种类型的食品中。据了解，Yusto富含蛋白质，含有所有必需氨基酸，以及B族维生素和功能性纤维。此外，这种酵母蛋白还具有浓烈的鲜味，能够完美增强风味，并能掩蔽在植物性食品开发过程中存在的苦味以及能减少50%的盐使用量。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、Microphyt推出专利微藻提取物

Microphyt将在SupplySide West贸易展上展示其用于大脑健康、新陈代谢健康和活性营养的专利微藻提取物。该原料源自三角褐指藻，富含岩藻黄质等天然抗氧化剂以及omega-3 脂肪酸 EPA和DHA、必需氨基酸以及维生素和矿物质。

目前Microphyt基于专利微藻提取物已生成具有多种功效的原料配方。如GamePhyt，就是结合了三角褐指藻和瓜拉纳提取物，根据其在Nutrients杂志上发表的一项针对61名参试者的临床研究显示，该成分在提高游戏玩家的记忆力、注意力、精力和耐力方面有积极作用；至于PhaeOptim，是通过支持新陈代谢健康来进行管理体重；而BrainPhyt则是一种改善短期和长期记忆以及特定记忆能力的原料配方。（资讯来源：nutritionaloutlook）

图源：nutritionaloutlook

4、PGP International&Brightseed推出肠道健康成分Bio Hemp Fiber Crisps

Bio Hemp Fiber Crisps是由PGP International和Brightseed合作推出的新食品原料，通过将PGP International的高质量米粉与Brightseed的Bio Gut Fiber混合制成，能够为消费者提供额外膳食纤维并支持肠道健康。据了解，Bio Gut Fiber具有两种有益于肠道健康的生物活性物质NCT（N－反式咖啡酰胺）和 NFT（N－反式阿魏酰胺），是一种由升级回收的大麻壳制成的新型不溶性纤维成分。前临床研究表明，这两种物质有助于支持肠道完整性和维护肠道屏障功能。与此同时，Bio Hemp Fiber Crisps不含麸质和过敏原，符合清洁标签，其独特的酥脆质地以及20%的膳食纤维含量，非常适合应用于零食棒、谷物食品等类型的功能性食品。（资讯来源：innovationsfood）

图源：innovationsfood

5、MartinBauer推出优质茶及植物糖浆系列

MartinBauer最新推出了一系列高级茶叶和植物糖浆，用于柠檬水、拿铁咖啡

鸡尾酒等各类饮料产品，可以为其提供出色的风味、鲜艳的色彩以及附属健康功能。据了解，MartinBauer的最新系列包括6种糖浆：红茶、绿茶、抹茶、蝶豆花、洛神花和能量混合物，这些糖浆均不含人造色素和香料，且经过精心设计避免了繁琐的操作过程。（资讯来源：innovationsfood）

图源：innovationsfood