新原料资讯 |Gelita推出全新胶囊解决方案Easyseal、加拿大批准科汉森DDS-1®嗜酸乳杆菌的肠脑轴健康声明等

新原料资讯第92期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

1、凯爱瑞推出可延长甜点保质期的酶系统Biobake Fresh Rich

Kerry公司推出了用于烘焙甜食的酶系统Biobake Fresh Rich，据了解，Biobake Fresh Rich呈现出可分散的干燥形式，具有中性口感，能够使糖含量超过20%的甜点食品保持更长时间的新鲜度、柔软度和湿润度，同时还能延长保质期，减少食物浪费，从而使得产品供应链体系更为强大稳定，提高烘焙店及品牌的可持续性属性，满足消费者对于减少食物浪费的新需求。（资讯来源：bakemag）

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2、Gelita推出全新胶囊解决方案Easyseal

Easyseal是Gelita全新推出的一种优化胶囊产品的解决方案，其主要通过改善软胶囊的封闭效果，显著降低软胶囊生产中的泄漏情况，从而降低生产成本并提高生产效率。

据了解，相较于传统明胶胶囊，Easyseal其封闭线的稳定性提高了50%，且成分泄漏的比例也得到明显降低。此外，Easyseal水量较少，干燥速度更快，可以减少软胶囊生产中的成本，增加生产速度，并适用于一些如卵磷脂、聚山梨酯等表面活性成分的封装。（资讯来源：nutritionaloutlook）

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3、TSI Group推出的myHMB在韩国被批准为功能性成分

近期，由myHMB推出的针对肌肉保健的营养成分TSI Group在韩国获得功能性原料的法规批准，这也是目前唯一可在韩国销售的含有β-羟基-β-甲基丁酸盐（HMB）的原料，同时也意味着在韩国销售的补充剂中含有myHMB的可以声称能够改善运动表现。相关研究显示，HMB具有减少肌肉分解，增加瘦肌肉质量，提高力量、功率和耐力，以及促进身体修复等功效，可以满足当前终端消费者对于肌肉健康和运动表现等更多元的需求。（资讯来源：nutritionaloutlook）

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4、ChromaDex推出了高烟酰胺核苷补充剂Tru Niagen® Pro 1,000mg

ChromaDex公司推出了Tru Niagen® Pro 1,000mg，该成分含有1,000毫克的烟酰胺核苷，是市场上效率最高和质量最好的NAD+前体之一。相关临床研究已验证，Tru Niagen® Pro 1,000mg可在三周内将NAD+水平提高150%，并对抗衰具有显著作用。目前，该成分已获得NSF International的Sport®认证，这也是美国反兴奋剂机构、美国职业棒球大联盟和美国国家冰球联盟承认的唯一第三方认证项目。资讯来源：innovationsfood）

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5、加拿大批准科汉森DDS-1®嗜酸乳杆菌的肠脑轴健康声明

科汉森推出的嗜酸乳杆菌DDS-1®益生菌近期获得加拿大卫生部批准授权，可进行“有助于缓解青少年和成人的感知压力并改善肠易激综合症(IBS) ”相关的功能声明。据悉，目前该产品已被证实可以有效缓解患有肠易激综合症人群的感知压力及腹痛感；有助于提高肠易激综合症人群的生活质量；对于促进肠易激综合症人群的粪便稠度正常化也有积极作用。（资讯来源：innovationsfood）

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