一周热点速报

（2024/01/28-2024/02/02）

产品

国内：

1、近日，大江生医推出面向全家免疫的柑橘维生素C气泡饮新品。据官方介绍此次新品旨在添加三种天然来源的维生素C，一瓶等同于3颗柠檬维生素C含量，为身体提供强力抵抗力。值得关注的是新品中添加了大江生医自主研发的原料柑橘幼果，其原料含有较高的多酚含量，更具抗氧化力，帮助提升免疫功能及新陈代谢!官方宣传称“一瓶全家健康免疫调节，hold住新春好生活”。（资讯来源：大江生医）

图源：大江生医

2、1月31日，体重管理品牌纤享生活Gelender推出GVR反热量小紫球新品。据介绍，该新品采用GVR核心技术，能够遇水膨胀100倍，有效占据胃内空间。与食物混合后，它可以延长一餐的饱腹时间至5-6小时以上。这种特性有助于减少日常进食量，每天可以制造约600—1000kcal的热量缺口，帮助用户在满足口感需求的同时，轻松实现健康控体。（资讯来源：纤享生活Gelender）

图源：纤享生活Gelender微信公众号

3、1月30日，沈阳中街冰点推出中街巧巧酥新品。据介绍，该新品是一款由燕麦与牛奶精心调配而成的燕麦冰淇淋，其外部覆盖着一层巧克力涂层，顶层还洒满了香酥曲奇脆，层次丰富，口感浓郁丰满，足以惊艳味蕾。（资讯来源：沈阳中街冰点）

图源：沈阳中街冰点微博账号

4、近日，提纯乳品类开创者必如食品推出黄油牛乳新品。据介绍，该新品以必如提纯乳为基底，巧妙地融入进口无水黄油和稀奶油进行精心调配而成，其乳脂含量高达12%。该产品不含氢化植物油、植脂末和反式脂肪酸，全部采用纯动物脂肪，口感浓郁丝滑且不油腻，接近白脱奶油和融化的奶油蛋糕。目前，该新产品已在烘焙和茶饮等B端渠道上架销售。（资讯来源：必如食品）

图源：必如冰博克小红书账号

5、1月29日，盼盼食品旗下伽那推出清香米乳植物蛋白饮料新品。据介绍，该新品选用河龙贡米为原料，经过十四道工艺双重均质乳化，保留米粒的清香滋味。同时，在磨浆过程中，运用生物酶解技术，释放米粒中的甜味因子，从而提升风味与营养价值。该产品具备零乳糖、零反式脂肪酸的特点，为消费者带来健康且轻松的饮食负担。（资讯来源：盼盼食品）

图源：椰子跳动微信公众号

国外：

1、Pretty Tasty 推出胶原蛋白茶饮料新品。据介绍，该新品共包含桃子和覆盆子两种口味，采用胶原蛋白肽为主要成分，同时加入胡萝卜和黑醋栗等天然成分，并通过使用甜叶菊叶提取物进行适度增甜。每瓶茶饮料含有10克蛋白质，不添加任何人工色素，且不含有任何主要过敏原。此外，该产品具有促进皮肤、头发、关节和指甲护理的功效。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

2、英国巧克力制造商Divine推出Dessert Bar系列巧克力棒新品。据介绍，该系列新品的灵感来源于布丁的口味，采用Divine标志性巧克力精心制作而成，共包含樱桃杏仁烤面包风味黑巧克力棒、柠檬芝士蛋糕风味白巧克力棒和提拉米苏风味牛奶巧克力棒三款产品。据悉，该系列新品自2月9日起在亚马逊及其品牌官方网站发售，售价为4.49美元/包。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、雀巢健康科学品牌康乃馨早餐精华（Carnation Breakfast Essentials）推出水果蛋白质营养奶昔早餐饮料新品。据介绍，该新品以草莓、香蕉及苹果为原料制成水果泥，融入奶昔之中。每份奶昔富含5克蛋白质以及21种维生素和矿物质，相较于市面上普通奶昔产品，其糖分含量降低了50%。

此外，该产品还具备支持大脑、骨骼及免疫健康等功能，有助于弥补补充4至18岁儿童在日常饮食中可能缺乏的关键营养素。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：Carnation Breakfast Essentials

4、百事旗下功能性饮料品牌Rockstar推出Rockstar Focus系列无糖能量饮料新品。据介绍，该系列新品共包含柠檬酸橙、白桃和橙菠萝三款口味，以猴头菇作为主要成分，并含有200毫克咖啡因。此系列新品旨在为消费者提供能量补充及提高精神专注力的功效。目前，该系列新品已在美国全国上架，售价为12美元/罐。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

5、美国烘焙品牌Olyra Foods推出水果早餐饼干新品。据介绍，新品共包含草莓和树莓两款口味，以斯佩尔特小麦、羽扇豆、大麦和燕麦等谷物搭配水果精心制成，低糖且富含高膳食纤维和高营养价值。目前该新品已在品牌官网和亚马逊上架，售价为5.49美元/盒。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：Olyra Foods

企业

国内：

1、1月29日，第三届《胡润中国食品行业百强榜》正式发布。据悉，该榜单由胡润研究院与环球首发联合发布，本次排名依据企业市值或估值进行评定。贵州茅台以2.2万亿人民币的价值再度荣膺我国食品行业最具价值企业之首，五粮液和农夫山泉分别位居第二、第三位。

此次榜单中，共有11家企业为新上榜，其中10家为首次进入榜单。值得注意的是，白酒企业在本次上榜企业中依然占据较大比例，达到25家。（资讯来源：胡润研究院）

2、2月1日，九毛九旗下新品牌山的山外面贵州酸汤火锅首店开业。据悉，该门店开设在广州正佳广场，门店的酸汤锅底以“毛酸果（小番茄）陶坛发酵，酸辣清爽”为卖点，主打的涮菜包括牛肉、鱼鲜等，此外还供应如酸汤脆哨泡饭、豆腐圆子、黑糯米冰浆等贵州特色菜。除了这一门店，“山的山外面”位于佛山的新店也将在近期开业。（资讯来源：红餐网）

3、1月29日，中粮可口可乐搬迁新建项目正式动工。据悉，该项目规划占地170亩，厂房建设面积约7.9万平方米，总投资10亿元，拟布局8条饮料生产线，1条糖浆生产线，最大设计产能约110万吨，预计2025年9月投产。值得注意的是，这个由中粮集团和可口可乐公司两家世界500强企业合资组建的项目从签约到开工仅用时34天。（资讯来源：西安经开）

4、近日，白象食品华南生产基地项目动工。据悉，该基地是白象食品集团在华南地区的第一个生产基地，总投资金额达10亿元，坐落于广东省河源市高新区水经济产业园，占地面积298亩。该基地规划建设面积23万平方米，致力于打造一个低碳环保、自动化、智能化的生产平台，主要用于生产饮料、方便面等产品。项目预计在10个月内实现投产，未来年销售额有望达到30亿元左右，税收贡献将接近1亿元。（资讯来源：河源日报）

5、近日，瑞幸咖啡在上海开设澳网联名门店。据悉，据悉，澳网联名门店使用了网球绿、活力粉与瑞幸蓝的运动风格配色，并设有网球装饰墙面与巨型网球打卡点。此外，在2024年澳网比赛期间，瑞幸作为澳网中国及东南亚官方独家咖啡合作伙伴同步发起了#看澳网喝瑞幸#和#这很澳网#的互动话题，并推出澳网联名杯套等周边。（资讯来源：瑞幸咖啡微博）

国外：

1、1月29日，诺维信与科汉森官宣已完成合并，共同创立全球领先的生物解决方案合作伙伴Novonesis。据悉，新公司致力于提供创新生物解决方案，推动业务发展、改善生活方式及促进可持续发展。合并后，新公司在全球拥有23个生产基地、近40个研发和应用中心，以及1万名员工，涵盖30多个行业领域的专业技能。在助力合作伙伴满足业务发展需求的同时，Novonesis致力于解决地球面临的挑战。（资讯来源：Novonesis 诺维信）

2、近日，朝日集团宣布将投约44亿日元建设酵母培育设施。据悉，该设施主要是生产用于健康食品和其他产品的酵母提取物，旨在促进健康食品市场的发展。该集团计划在2025年前投资44亿日元（约合人民币2亿元），目标是到2026年将其在日本市场的酵母提取物产量提升至原先的1.5倍。

在此之前，该集团的酵母主要来源于啤酒生产的副产品或供应商。然而，由于公司已成功研发出利用现有啤酒酿造罐培养酵母的技术，因此决定建设新的生产设施。这一战略决策旨在满足市场对酵母提取物的需求，进一步推动公司的业务发展。（资讯来源：小食代）

3、近日，英国停止与加拿大就牛肉和奶酪争端进行贸易协议谈判。据悉，双方在激素处理牛肉禁令及出口奶酪关税问题上存在分歧。自2021年4月以来，双方根据《贸易连续性协议》开展贸易往来，该协议使英国得以享受对加拿大奶酪出口的零关税待遇，然而此协议已于2023年底到期。（资讯来源：just food）

4、1月29日，生物质发酵初创公司Superbrewed Food宣布获得后生元蛋白质成分专利。据悉，该专利由美国专利申请出版局批准获得，确保其长期保护至2042年。该专利申请涉及“物质组成”领域，将为细菌生物质成分的生产、应用及商业化提供了全方位的保护。此外，该专利还将覆盖范围扩展至食品中生物质蛋白的使用。(资讯来源：foodbev)

5、近日，美国食品巨头泰森食品（Tyson Foods）在美国肯塔基州开设培根工厂。据悉，该工厂占地面积达40万平方米，将投资3.55亿美元建设一条高科技新培根生产线，引入先进自动化技术，如高科技机器人等。预计每周可生产200万磅的Wright品牌和Jimmy Dean品牌培根。该工厂的建设旨在支持培根生产能力的显著扩大，发挥品类领导地位优势，进一步拓展市场份额。（资讯来源：fooddive）