新原料资讯 | 凯爱瑞推出新型大米衍生后生元成分Plenibiotic等

新原料资讯第106期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

1、Vivici推出发酵乳清蛋白原料β-乳球蛋白

Vivici推出发酵乳清蛋白原料（β-乳球蛋白），目前已获得美国GRAS 认证。据悉，这是一种发酵衍生的纯天然乳清蛋白，不含乳糖、胆固醇、激素和抗生素，富含有人体所需的所有必需氨基酸，能迅速被血浆吸收。值得一提的是，该β-乳球蛋白提供了比植物和乳清蛋白分离物更可持续的蛋白质来源，含有更多有益于肌肉生长和恢复的氨基酸。其中性味道和干净颜色适用于各类产品，包括即食蛋白粉、即饮饮料和蛋白棒。（资讯来源：nutritioninsight）

图源：nutritioninsight

2、凯爱瑞推出新型大米衍生后生元成分Plenibiotic

Kerry推出一种从大米中提取的益生元成分 Plenibiotic（干酪乳杆菌亚种 327），旨在以优质的创新成分为市场提供前沿的健康解决方案。经科学研究证实，Plenibiotic在不同温度环境下具有优异的耐受性和良好的货架稳定性，对于维护肠道和皮肤健康具有显著效果。此外，其有效剂量微小，适用于人类及宠物。（资讯来源：nutritionaloutlook）

图源：Nutritionaloutlook

3、最新研究表明，叶黄素和玉米黄质能显着改善儿童视力表现和认知能力

OmniActive Health Technologies推出专有的低剂量叶黄素和玉米黄质异构体提取物Lutemax Kids，可以显著改善学龄儿童的视力表现和认知。在一项随机、双盲、安慰剂对照试验中，60名健康儿童连续180天每日服用 Lutemax Kids（含有 10 毫克叶黄素和 2 毫克玉米黄质异构体的软糖形式）或安慰剂。结果显示，随着Lutemax Kids补充的时长延长，受试者体内血液中叶黄素和玉米黄质的水平、黄斑色素光密度 (MPOD)以及视觉处理速度等显着增加，并能降低因数码设备使用引起的眼睛疲劳。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

4、Roquette推出系列豌豆蛋白原料

Roquette推出了四种多功能豌豆蛋白（Nutralys Pea proteins），分别为Nutralys Pea F853M、Nutralys H85、Nutralys T Pea 700FL和 Nutralys T Pea 700M。其中， Nutralys Pea F853M是一款分离蛋白，具有独特的高凝胶强度，可增加产品的硬度和厚度；Nutralys H85为食品级水解豌豆蛋白，可增加营养棒中的蛋白质含量并提供柔软的口感；Nutralys T Pea 700M 和 Nutralys T Pea 700FL 可为植物基产品提供类似肉类的口感和质地。这些新成分旨在为植物蛋白市场带来更多可能性，满足人们对美味、可持续和健康植物性食品日益增长的需求。（资讯来源：foodingredientsfirst）

5、Sway 推出热塑性海藻树脂包装TPSea

清洁技术初创公司Sway推出新型包装材料TPSea，这是一种100%生物基的海藻树脂包装，具有生物可降解、无微塑料的特点，可与传统塑料生产系统兼容。这种创新产品可广泛用于食品包装和商品包装领域，有望在减少一次性使用塑料包装占比的同时支持海洋生态环境的恢复。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev