一周热点速报

（2024/03/03-2024/03/08）

产品

国内：

1、3月6日，必品阁联合山姆推出春日系列新品。据介绍，春日新品共包含煎饺甄脆系列、手握饭团系列以及易烹炒饭系列三种必品阁产品。

其中，煎饺甄脆系列包含青辣椒猪肉风味、鲜香牛肉风味两款产品，饺皮香煎后金黄诱人；手握饭团系列有泡菜芝士和烤肉泡菜两种风味，用料满满，米香四溢，呈现香烤锅巴口感；易烹炒饭系列包含泡菜五花肉和韩式烤肉两种风味，呈现来自火燎味的炒饭灵魂，还原现制炒饭的口感。目前，该系列新品已在山姆会员店上架。（资讯来源：必品阁）

图源：必品阁微信公众号

2、3月5日，星巴克即饮咖啡推出生咖系列新品，共有粉粉生咖Pink Drink、芒果火龙果柠檬风味、草莓阿萨伊柠檬三款产品。据介绍，该系列新品为轻咖啡因果汁饮料，采用了未经烘焙的100%阿拉比卡咖啡豆原料，通过萃取技术制成咖啡生豆原萃液，再融入真实果汁，使得产品口感清爽酸甜。

这款饮料在保留了咖啡精髓的同时，也降低了咖啡因的含量，为消费者提供了一种全新的饮用体验。目前，该系列新品已在星巴克即饮咖啡天猫旗舰店上架，售价为159.9元/10瓶。（资讯来源：小食代）

图源：星巴克即饮咖啡天猫旗舰店

3、3月5日，乐肴居挞酥系列推出柠檬芝士挞和芋泥麻薯挞新品。据介绍，两款新品均皆融入了菲律宾进口黄金烤椰粒。其中柠檬芝士挞选用台湾原产的天然酸甜柠檬汁与澳洲进口奶油芝士精心制作，口感酥脆平衡的饼干挞底搭配优质酸奶和稀奶油，使得浓郁的芝士奶香与清新的柠檬果香在口中交织，为味蕾带来层次丰富的享受。

而芋泥麻薯挞新品则特别添加了富有弹性的麻薯和香甜可口的荔浦芋泥，口感既顺滑又酥脆，柔软且富有弹性，呈现出别具一格的美味体验。（资讯来源：乐肴居）

图源：乐肴居微信公众号

4、3月5日，雀巢茶萃推出油柑茉莉花茶新品。据介绍，新品在清新茉莉花茶的基础上巧妙融入了鲜爽可口的油柑汁，使得口感既保留了茉莉花茶的清香恬淡，又通过油柑汁实现了去油解腻的效果。目前该新品已在各大渠道上架，售价为49.9元/箱。（资讯来源：雀巢茶萃）

图源：雀巢茶萃微博账号

5、近日，柠檬共和国推出不酸的柠檬汁——甜柠檬新品。据介绍，新品是一款“喜甜人士也可入门的柠檬汁”，添加NFC北京柠檬汁和香檬汁，同时添加茶树花浓缩液，增加果蔬与花的风味。柠檬汁的粉色来自紫甘薯浓缩汁，不添加人工色素，同时使用柠檬共和国专研的代糖配方，1瓶热量约等于半颗苹果。（资讯来源：柠檬共和国）

图源：柠檬共和国

国外：

1、植物性饮料制造商Pop&Bottle推出大瓶装冷萃咖啡新品，共包含浅度烘焙、中度烘焙和香草三款产品。据介绍，该系列新品的特色在于采用了有机且不加糖的咖啡混合配方，每份咖啡中咖啡因含量高达100毫克，每瓶为48盎司（折合约为1400毫升）。

此新品的推出，旨在迎合现代年轻消费者的个性化需求，以及对于冷萃咖啡和冷饮的日益增长的需求，为消费者提供更加便捷、轻松的咖啡饮用体验。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：Pop & Bottle

2、金巴利（Campari）旗下品牌Skyy伏特加推出伏特加和苏打水即饮鸡尾酒新品，共有柠檬接骨木花和青柠薄荷两款产品。据介绍，该新品以Skyy 伏特加为基酒，并加入苏打水、天然柑橘和植物风味的混合物精心调配而成。其酒精度为ABV 4%，不含麸质成分，适合素食者食用。

同时，新品每杯仅含90卡路里，为追求低热量饮品的消费者提供了清新之选。值得一提的是，为确保产品的纯度和品质，Skyy伏特加经过四重蒸馏和三重过滤，并采用含有太平洋矿物质的水源进行制作，从而保证了其卓越的品质。目前，该新品已在美国部分零售商上架，售价为10.99美元/4罐。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、菲仕兰（FrieslandCampina）推出Biotis DHA Flex Powder系列纯素DHA成分新品，包含Biotis DHA FlexP 15 和 Biotis DHA FlexP 20 ，这两款成分均从藻类中提取，得到专门用于微胶囊的纯素DHA粉末。据介绍，该系列新品专为成人营养市场量身定制，此举旨在满足日益增长的植物基营养补充剂的产品需求，为消费者提供更为健康、环保的选择。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：菲仕兰FrieslandCampina

4、奥利奥（Oreo）推出Dirt Cake(泥土蛋糕）风味和Tiramisu Thins（提拉米苏薄片）风味饼干新品。据介绍，Dirt Cake巧克力饼干是奥利奥对经典Dirt Cake甜点的创新演绎，传统的Dirt Cake甜点以巧克力蛋糕为基础，融合布丁、奥利奥碎、奶油以及虫子形状软糖等元素。

而这款新品Dirt Cake巧克力饼干，则采用巧克力奶油和威化饼干碎作为夹心，表面撒上象征虫子软糖的彩色糖粒，呈现出独特而精致的美感。另一方面，提拉米苏薄片则是一款以提拉米苏风味奶油馅为特色的精致薄饼。其口感醇厚，回味无穷，让人在品尝的过程中尽享愉悦的味蕾之旅。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：奥利奥Oreo

5、卡夫亨氏（Kraft Heinz）与植物基品牌Not Company合作为旗下肉制品品牌Oscar Mayer推出植物基肉制品新品，共有德式风味香肠、意式风味香肠和原味热狗三款产品。据介绍，该新品采用竹纤维、蘑菇、豌豆蛋白和针叶樱桃等植物性成分制作而成，还原Oscar Mayer经典的咸香与烟熏风味。

据悉，这是自2022年双方共同成立合资企业以来，推出的第四款创新产品。在此之前，已成功推出了植物基奶酪片、植物基蛋黄酱以及植物基奶酪通心粉。（资讯来源：fooddive）

图源：卡夫亨氏Kraft Heinz

企业

国内：

1、3月5-8日，星期零首次出海！亮相2024日本东京国际食品饮料展览会。据悉，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零首次亮相2024日本东京国际食品饮料展览会（Foodex Japan 2024），与来自世界各地的伙伴分享其独特的品牌理念和优质的产品。

值得注意的是，此次展会上，除了植物蛋白食品，星期零还将首次展示植物基小料和植物基饮料产品系列。（资讯来源：星期零）

2、3月4日，海底捞发布公告将引入加盟特许经营模式，并已成立加盟事业部。据悉，海底捞计划推行其餐厅的特许加盟经营模式，旨在通过多元化经营策略进一步加快餐厅网络的扩张。加盟餐厅将享有集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食品安全管控、品牌营销服务以及绩效考核等全方位的中后台支持。海底捞方面已成立专门的加盟事业部，并详细规划了特许加盟经营模式的细节及商务合作流程。（资讯来源：海底捞）

3、近日，君乐宝奶粉与爱婴岛达成战略合作。据悉，双方将依托各自优势进行渠道拓展与深度整合，双方就爱婴岛门店“1＋N＋S”系列的布局与推广达成了深度共识，以优萃有机奶粉（即1）为核心，在现有渠道合作品类（即N）的基础上针对重点渠道规划相应的产品品类（即S）。（资讯来源：小食代）

4、3月4日，妙可蓝多发布公告，蒙牛增持妙可蓝多。据公告显示，截至2024年3月1日，妙可蓝多控股股东内蒙蒙牛通过上海证券交易所交易系统累计增持前者股份6897259股（含首次增持部分），占其目前股份总数的1.34%，增持金额约为1.25亿元，增持数量已超过本次增持计划数量下限，且增持实施期限届满，本次增持计划实施完毕。

据悉，本次增持后，内蒙蒙牛持有妙可蓝多187569222股股份，占后者目前股份总数的比例为36.51%。（资讯来源：妙可蓝多）

5、近日，中国茶叶学会发布的现制茶饮料系列标准正式实施。据悉，本次实施的系列标准涵盖了《现制茶饮料 术语 分类 基本要求》（T/CTSS 75—2023）、《现制茶饮料 茶叶原料》（T/CTSS 76—2023）、《现制茶饮料 制作规范》（T/CTSS 77—2023）。

这一系列标准详细规定了现制茶饮料的术语、分类、基本要求、鲜叶原料、制作规范等核心要素，为现制茶饮料的加工提供了明确且实用的技术指南。（资讯来源：新京报）

国外：

1、3月6日，联合利华将投资8000万美元提高功能性饮料品牌Liquid IV的生产能力。据悉，联合利华正在对其位于杰斐逊城的工厂进行全面的扩建和自动化升级，涉及引进先进的自动化包装线、优化混合室的生产流程，以及对建筑物基础设施的加热和冷却系统等改造。此次升级旨在更好地支持其粉末混合物产品的生产，以满足市场对功能性饮料不断增长的需求。

据了解，联合利华于 2020 年成功收购了 Liquid IV，该公司生产的粉末混合物产品系列在市场上备受欢迎，该产品能有效促进体内水分的吸收，为消费者提供持久的能量，并有助于实现健康的睡眠周期。（资讯来源：just food）

2、3月6日，雀巢宣布将投资3200万澳元在澳大利亚史密斯敦工厂升级美禄（Milo）生产线。据悉，美禄（Milo）是雀巢旗下生产的一种富含维生素和矿物质的巧克力味麦芽粉，此次新升级的美禄生产线，旨在为工厂带来新技术，进一步提高产能。据了解，史密斯敦工厂已经运营了一个多世纪，每年生产超过 200,000 罐美禄产品。预计此次升级工作将于 2024 年底完成。（资讯来源：foodbev）

3、近日，美国食品和药物管理局（FDA）发布首个酸奶合格健康声明。该声明指出，经常食用酸奶与降低2型糖尿病风险之间可能存在一定的关联，根据当前可获得的科学证据，每周至少食用两杯（三份）酸奶，有助于降低罹患2型糖尿病的风险。（资讯来源：foodbusinessnews）

4、3月5日，英国果汁品牌天真（Innocent）宣布捐赠100万英镑支持可持续水果和蔬菜种植项目。据悉，此次捐赠资金来源于Innocent的农民创新基金，该基金于 2021 年 3 月首次启动，其目标是改善商业农民的融资选择，帮助他们弥补与试验新的创新农业实践相关的损失。

此次捐赠是该公司推进其供应链脱碳计划的一部分，旨在支持其供应链中的再生水果和蔬菜种植项目。(资讯来源：foodbev)

5、3月5日，亚马逊（Amazon）旗下全食超市（Whole Foods Market）推出Whole Foods Market Daily Shop小型商店。据悉，新开设的Daily Shop商店坐落于纽约曼哈顿的上东区，其占地面积介于7,000至14,000平方英尺之间，相当于平均面积40,000平方英尺的Whole Foods Market的四分之一至一半。新Daily Shop商店致力于为城市社区的顾客提供高效且便捷的购物体验。（资讯来源：foodbusinessnews）