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慕恩生物实现AKK菌三大核心功效蛋白检测

专利技术突破

近日，慕恩生物取得重要技术进展，旗下核心AKK菌原料AKM Lab-01®实现技术全新突破：针对Amuc_1100、P9（Amuc_1631）、Amuc_1409三大核心功效蛋白的检测方法，均已成功申请/获得国家发明专利。三款蛋白分别主打代谢调控、肠道修护、身心调理等作用。依托医药级质控体系，品牌实现AKK菌功效精准量化、全程可溯源，推动行业从单纯堆砌菌数，转向功效成分精细化管控，树立起全球AKK菌原料全新品质标杆。（资讯来源：慕恩生物）

（图源：慕恩生物）

Ethical Naturals推出用于认知和能量支持的MachaWave

Ethical Naturals全新推出MachaWave复合成分体系，将有机抹茶与自研AlphaWave L-茶氨酸科学复配，精准匹配当下消费者对温和能量、情绪与认知健康的需求。遮荫种植的抹茶天然含有咖啡因与L-茶氨酸，本身就具备舒缓情绪、提升专注力的作用。搭配经过多项临床验证的AlphaWave L-茶氨酸后，协同效果进一步增强，可有效缓解压力、改善睡眠质量，实现清醒不困倦的状态，规避普通咖啡因带来的刺激与后劲不足问题。该成分适配冷热饮品、运动营养等多种场景，为功能性产品开发提供天然且兼具传统底蕴与现代科研支撑的新方案。（资讯来源：Nutritional OUTLOOK）

（图源：Ethical Naturals）

研究发现：琉璃苣榨油副产物可开发为新型

植物蛋白原料

POS生物科学联合相关企业发布研究，证实琉璃苣榨油后的压榨饼具备开发价值，可作为全新植物蛋白来源，应用于食品、饲料及水产领域。该副产物干物质蛋白含量接近32%，氨基酸组成均衡，还拥有出色耐热性与良好的持水、持油能力，适配各类食品加工场景。

琉璃苣种子油因富含γ-亚麻酸备受市场青睐，本次研究盘活加工副产物，践行全作物利用与可持续发展理念。目前相关研究仍在推进，后续还将探索蛋白浓缩物、水解物等深加工产品，进一步挖掘该原料的商业化潜力。（资讯来源：Food Ingredients First）

（图源：Food Ingredients First）

研究发现：南姜提取物enXtra可长效提神

OmniActive Health Technologies的研究发现，enXtra南姜提取物有助提升精神警觉、缓解身体疲劳。这款植物成分既可单独使用，也能与咖啡因复配增效。试验显示，二者组合作用效果最突出，提神状态持久稳定，还能有效避免单纯摄入咖啡因后出现的疲惫回落现象。成分作用时长可达五小时，历经28天测试验证安全性表现优异。当下能量类膳食补充剂市场需求旺盛，enXtra凭借明确的科研支撑，适配提神、专注力管理等多元配方场景，为功能性能量产品开发提供了全新原料选择。（资讯来源：Nutrition Insight）

（图源：Nutrition Insight）

研究发现：甜味蛋白Sweelin不会影响血糖、

胰岛素及GLP-1指标

一项发表于《食品化学》关于甜蛋白代谢效应的全球首例人体临床研究结果，证实了甜味蛋白Sweelin与葡萄糖和甜叶菊相比，不影响血糖、胰岛素和GLP-1水平。研究采用随机、双盲交叉试验设计，对比了Sweelin、甜叶菊与葡萄糖的作用差异。经过两小时持续监测，结果显示，即便在常规使用剂量下，Sweelin也不会造成受试者血糖、胰岛素、GLP-1水平波动。这款蛋白类甜味剂可用于配方减糖，区别于传统甜味原料。目前它已获得美国FDA、新加坡食品监管部门批准，临床数据进一步佐证其安全性，为低糖、无糖食品饮料研发提供了新选择。（资讯来源：Nutrition Insight）

（图源：Nutrition Insight）

资讯整理/编辑：眠羊

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