一周热点资讯|OATLY官宣推出中式新品东边植造厚酪风味米乳等

一周热点速报

（2023/11/12-2023/11/17）

产品

国内：

1、乳品巨头蒙牛旗下烘焙品牌「一口乐趣」推出新品高钙饼干，包含牛奶和芝士两个口味。据悉，这款饼干产品选用了新西兰进口的天然黄油、中粮低筋面粉、丹麦进口的车达芝士粉、蒙牛乳粉和牛奶等优质原料，同时还特别添加了易吸收的乳钙成分，是专为儿童市场开发的产品。目前，新品已在旗舰店开售，新品参考价为9.9元/盒/150g。（资讯来源：蒙牛）

图源：蒙牛

2、伊利优酸乳联名迪士尼特别推出「迪士尼100周年限定版」新包装，选取“草莓熊”和“大眼仔”两大IP进行包装设计，分别对应草莓味和原味。据悉，此次联名是优酸乳立足当代年轻人情绪现状，打造了一场以“笑”为主题的全民狂欢派对，以一系列有趣有料的内容动作与年轻人达成共识，旨在以味蕾与情绪双重满足进一步巩固品牌国民形象。（资讯来源：foodtalks）

图源：优酸乳

3、新希望推出可乐风味汽泡发酵乳。据悉，新品生牛乳含量≥90%，采用三倍时长菌种慢发酵，每活菌数大于1个亿瓶 。当前，新品已在伊腾超市上线，售价为168g/7.5元。（资讯来源：新希望华西乳业官方微博）

图源：新希望华西乳业官方微博

4、每日黑巧推出新品醇乳黑巧，共有海盐榛子味和阳光香蕉味2种口味，其中海盐榛子味选用了土耳其榛子、阳光香蕉味采用法国香蕉片。据悉，新品富含膳食纤维，不添加白砂糖，无代可可脂、无反式脂肪且热量较低。新品售价为60g*3/78元。（资讯来源：foodaily）

图片来源：foodaily

5、OATLY官宣推出中式新品：东边植造厚酪风味米乳。据官方介绍，新品原料选用优质香米，通过酶解工艺制成，添加了大米蛋白肽，不含反式脂肪和氢化植物油。目前，该产品与益禾堂合作了的两款联名饮品为中国红米乳茶和米里椰拿铁。（资讯来源：OATLY 噢麦力）

图源：OATLY 噢麦力

国外：

1、都乐株式会社（株式会社ドール）在日本推出了针对皮肤干燥人群的水果杯类功能性食品 Sweetio Pineapple，其中Sweetio菠萝中含有的源自菠萝的葡萄糖神经酰胺能够从内部增加皮肤的保湿力（屏障功能）。据悉，该新产品将于2023年11月陆续在日本全国发售。（资讯来源：prtimes）

图源：prtimes

2、泰国品牌Chaokoh俏口推出新品椰子水。据悉，新品原料严选泰国本地新鲜揶青，通过无菌冷灌装工艺还原青椰口感；萃取新鲜椰子水，汁水透明清澈，口感清甜爽口；NFC非浓缩椰青果汁，0添加剂，富含天然电解质，能更快补水。据介绍，该产品可直接饮用，冷藏后口感更佳，或是搭配咖啡制作椰青冷萃，售价为9.9元。（资讯来源：foodaily）

图源：foodaily

3、森永乳业联合立顿推出格雷伯爵茶冰淇淋，其中还融入两柱奶酱，进一步增加产品带华丽香气。据悉，该新品将于 11 月 21 日（星期二）在全国便利店限量发售。（资讯来源：prtimes）

图源：prtimes

4、近日，巧克力品牌Pocket's Chocolates宣布与蓝瓶咖啡合作推出一款坚果巧克力新品。据悉，这款产品开发耗时近1年，巧克力外衣由可可脂、有机燕麦奶、咖啡、有机生蔗糖（原料未使用化学合成物、杀虫剂制成的蔗糖）、菊苣和罗汉果配制而成，涂满整个杏仁，将在全美蓝瓶咖啡门店首次亮相。此外，巧克力外衣里还融入了蓝瓶门店里NOLA coffee的味道，NOLA coffee是一种新奥尔良风格的咖啡，也是蓝瓶咖啡店内颇受欢迎的产品，独特之处在于加入了烤菊苣粉作为原料，既有咖啡的醇厚、牛奶的顺滑，又有菊苣的草本和坚果香气，口感清甜。（资讯来源：foodtalks）

图源：foodtalks

5、玛氏公司旗下糖果品牌Hubba Bubba 将推出新糖果产品Mini Gum，具有草莓、柠檬、橙子、酸橙和葡萄等彩虹口味。据介绍，新品不含糖，质地柔软，并生产为迷你小颗装，旨在鼓励消费者通过简单地咀嚼任意数量的口香糖来定制。该产品将于2024年春季以40片瓶装和120片立式袋装上市。（资讯来源：trendhunter）

图源：trendhunter

企业

国内：

1、近日，由大江生医|百岳特、上海科技馆、世界顶尖科学家协会等其他政府机关共同举办的“科创空间站”活动于上海天文馆内盛大召开。活动中大江生医对话了2013年生理学或医学诺贝尔奖得主詹姆斯·罗斯曼，双方均表明创新科学造就未来!詹姆斯罗斯曼在现场就“Alife in science“健康食品行业也处处充满科学，未来将用真分享了他的研究生涯，大江生医|百岳特也表示:正科学打造的健康食品回馈消费者。”（资讯来源：大江医生）

2、据悉，从9月中旬起，乐百氏已经开始着手AD钙奶的复产事宜，其中包括消费者熟悉的 “双歧因子健康快车”和红瓶装“粒粒果”，并沿用此前经典的配方和造型。截至目前，乐百氏AD钙奶已进入产品和口味测试阶段，同时确定了AD钙奶的包装模具，未来将复刻旋风盖等经典包装。在大幅度推进AD钙奶的复产进程的同时，乐百氏官方也在各大社交平台中，广泛收纳广大网友的意见。据反馈，“健康快车”和“粒粒果”成为了消费者最期待回归的产品。（资讯来源：foodtalks）

3、日前，B端食材供应链服务商北京时食链科技有限公司（下称“时食链”）宣布完成Pre-A融资，本轮融资由多家投资机构联合投资。本轮融资资金将重点投入供应链数智化系统打造、食品安全溯源体系建设及江浙沪生产集配中心的建设。

目前，时食链已相继在云南、北京、河北等地建成区域性集配中心，在河北省高碑店市建成占地15亩的农产品加工厂及区域集配中心。其主营即食冷链食品的江苏泰州工厂预计于2023年底投入使用，主营沙拉净菜的北京昌平工厂、主营常温酱料和FD冻干食品的河北衡水工厂预计于2024年年底投入使用。随着各地集配中心及配套工厂的完善，时食链在食材生产配送领域的市场占有率有望继续快速提升。（资讯来源：foodtalks）

4、近日，瑞云冷链宣布完成5亿元人民币A轮融资，本轮融资由金鼎资本、贵州中垦基金联合投资，老股东瑞穗力合跟投。此次融资将主要用于夯实冷链零担全国网络、数字化运力平台技术研发、行业整合并购。

瑞云冷链打造科技驱动的冷链物流服务平台，致力于让冷链流通更高效、更透明、更安全。此前，瑞云已经获得了磐霖资本、青松基金、招商局创投、三菱商事、瑞穗力合等知名投资机构和世界500强头部企业的投资。（资讯来源：foodtalks）

5、农夫山泉正式落户林芝，将投资2亿元建生产基地。据近日报道，农夫山泉股份有限公司与西藏自治区林芝市巴宜区人民政府签订《协议书》。根据协议内容，农夫山泉将投资2亿元，在巴宜区尼西村建设农夫山泉生产基地，并将注册成立农夫山泉的控股子公司。（资讯来源：foodtalks）

国外：

1、据日本广播协会（NHK）11日报道，日本著名乳业品牌明治牛奶因产品中检出兽药残留，宣布召回4.4万瓶已上市的瓶装牛奶并退款。据报道检出残留的牛奶由明治乳业位于大阪府贝塚市的关西工厂生产，主要为送货上门的180毫升瓶装款。据了解，磺胺甲恶唑常用于牛或猪等的感染症预防或治疗，其会残留在乳液中并对人体有不利影响。按照安全生产规定，这一药物在挤奶前72小时内不得用于动物身上。（资讯来源：foodtalks）

2、近日，鹿儿岛黑毛猪肉“Kuro no Takumi®”荣获日本食品评选最高奖“大奖”。据悉，这些猪在合作农场经过200多天精心饲养，并挑选含有10%至20%红薯饲料，在一定时间内饲喂猪，可让猪肉具有“味道浓郁、肉质细腻”的特点。（资讯来源：prtimes）

3、近日，百事公司宣布扩大欧洲和全球的配料组合以达成新的营养目标。据悉，作为公司战略转型的一部分，百事公司希望到2030年，每年向全球提供1,450 亿份不同的原料，每份原料由不同成分组成，其设计贡献量约为每日营养推荐摄入量的10%，原料组成包括豆类、全谷物、植物蛋白、水果、蔬菜、坚果和种子等。（资讯来源：FOODBEV）

4、11月16日，罗盖特宣布已完成对Qualicaps的收购。据介绍，罗盖特是全球植物基成分领导者和全球领先的药用辅料供应商之一，目前在100多个国家开展业务，营业额约为50亿欧元。此次收购完成后，罗盖特将成为口服剂型市场上最多元化的公司之一，并有力推动其在健康和营养市场的战略增长计划。（资讯来源：罗盖特）

5、近日，健康零食品牌Fody Food宣布完成B轮融资，本轮资金将用于品牌扩张、新品开发和品牌建设。据介绍，Fody Food成立于2016年，是一家专为肠道敏感人群提供营养食品的制造商，主要提供一系列可发酵低聚糖、二糖、单糖和多元醇（FODMAP）含量较低的产品，包括包括番茄酱、沙拉酱和各种小零食等。（资讯来源：Fody Food）