一周热点速报

（2023/12/10-2023/12/15）

产品

国内：

1、12月13日，三只松鼠与泸溪河合作推出联名新品坚果桃小酥。据介绍，此次联名新品是在泸溪河超级单品桃酥的基础上加入浙江临安山核桃仁、美国加州开心果仁和越南进口腰果仁三种不同坚果，为桃酥注入香·酥·脆Buff。用坚果和桃酥的天作之“河”，为桃酥的蛋香注入了坚果的香气，酥爽口感层层进发。（资讯来源：三只松鼠）

图源：三只松鼠小红书账号

2、12月12日，银鹭旗下银鹭植物品牌推出新品āi豆破壁豆奶。

据官方介绍，新品有原味、南瓜胡萝卜味、黑豆黑芝麻味三款口味，原料使用东北黑土地种植的非转基因大豆，采用全豆带皮微米级破壁技术进行研磨，口感细腻丝滑。产品0胆固醇、0香精、0反式脂肪酸、低糖，含有膳食纤维。目前，三款口味均已上架天猫官方旗舰店，售价60元/箱（250ml*24盒）。（资讯来源：银鹭）

图源：银鹭天猫官方旗舰店

3、12月12日，保乐力加隆重推出中国原产叠川纯麦芽威士忌。据介绍，该新品为首款由国际知名烈酒集团在国内打造的麦芽威士忌，将本土原料和高标准酿造工艺中西合璧。产品使用来自欧洲与中国的大麦，以及创新运用三大洲橡木桶陈酿及叠式调配法，造就其层叠复杂的口感。（资讯来源：保乐力加中国）

图源：叠川微信公众号

4、12月11日，必品阁官宣上新微波米饭和乐可味生意面新品。据介绍，微波米饭系列新品包括火辣鸡肉蛋黄酱饭、番茄鸡肉咖喱饭两款，都选用米香浓郁的韩国进口白米饭，火辣鸡肉蛋黄酱饭融合了韩式火鸡酱及蛋黄酱中和辛辣，鲜美够辣带来多层次的口感；番茄鸡肉咖喱饭混合番茄、鸡腿肉、咖喱，鲜香嫩滑。

乐可味生意面系列新品“还原”意大利手工现切意面，包括黑松露芝士培根意面和蓝纹芝士鸡肉青酱意面两款，（资讯来源：必品阁bibigo）

图源：必品阁bibigo微信公众号

5、12月11日，雀巢旗下脆脆鲨推出谷物曲奇&果仁饼干新品。据介绍，两款新品富含高钙高铁高锌，均采用四段控温烘烤工艺，保证酥脆口感。其中，谷物曲奇为蔓越莓口味，臻选3谷（燕麦粉、全麦粉、小麦粉）2果（蔓越莓脯、浓缩苹果汁）1奶油1鸡蛋，酸甜可口麦香酥脆。

果仁饼干则为南瓜籽巧克力口味，臻选大粒烤南瓜籽、进口可可粉、小麦粉等原料，口感酥脆。目前，两款产品均已上架官方旗舰店，参考售价9.9元/盒。（资讯来源：雀巢中国）

图源：雀巢天猫官方旗舰店

国外：

1、美国健康饮料品牌A1C推出帮助控制血糖的饮料。据介绍，新品由纯肉桂制成，同时还添加了芦荟、香草、红茶和多种维生素等多种天然成分，可帮助控制血糖、体重管理以及预防糖尿病等，旨在为糖尿病患者及儿童预防肥胖症提供一款健康饮料新选择。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

2、百事旗下零食品牌多乐多滋Doritos与丹麦风味公司Empirical 合作推出奶酪玉米片风味烈酒。据悉，新品采用 Empirical 自行研发的生产工艺制作而成，从多乐多滋Doritos 玉米片中提取不同的风味层，并通过真空蒸馏保留其精华。与传统的蒸馏方法不同，这种方法可在较低的温度下保留住玉米片完整的风味。新品酒精度为 42%，将于下个月在网上以及美国部分地方发售，每瓶750ml零售价为65美元。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、咖啡品牌Velo推出新品蛋白质咖啡：Velo Coffee + Protein。据介绍，新品为一款带有牛奶巧克力味的即冲咖啡，使用来自巴西和哥伦比亚的100%阿拉比卡咖啡豆，经研磨后加入乳清蛋白进行烘烤，每份产品含有12克蛋白质。该产品有效解决了在热液体中添加蛋白质时容易出现的凝结问题，为消费者提供健康能量的同时维持并增加肌肉。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、美国酸奶巨头Chobani推出以甜点为灵感的希腊酸奶新品。据悉，这是Chobani近两年来推出的首个风味酸奶系列，共包含摩卡提拉米苏、冰淇淋苹果派、樱桃芝士蛋糕、橙子奶油汽水、香蕉福斯特和焦糖圣代六种口味。Chobani希望通过该系列新品拓展酸奶的使用场景，并将其打造为早餐的核心品类。（资讯来源：fooddive）

图源：fooddive

5、北美植物基品牌daiya推出重新配制的无乳制品奶酪产品。据悉，新品采用Daiya专有的无麸质燕麦奶油混合物制造，确保其味道和质地与传统奶酪产品保持一致。重新配制的产品包括 Daiya 的所有无乳制品奶酪丝、奶酪切片、奶酪块和奶酪条等产品。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：foodbusinessnews

企业

国内：

1、12月14日，喜茶官宣马来西亚吉隆坡首店开业。据悉，这是继2018年喜茶第一次前往新加坡出海后，在东南亚开启的第二站，马来西亚吉隆坡新店位于吉隆坡市中心The Exchange TRX的购物中心，离地标建筑双子塔仅2公里的距离。今年以来，喜茶已相继在英国、澳大利亚和加拿大开设门店。（资讯来源：喜茶微信公众号）

2、近日，泸州老窖旗下百调系列跨界美妆领域。据悉，泸州老窖新酒业在清酒及酒粕美妆新品发布会上，推出“中国酒粕美妆”系列产品，包括面膜、沐浴露和洗发水三类产品。与如今多数酒企跨界咖啡、冰淇淋以及巧克力等细分赛道不同的是，泸州老窖则通过贴近年轻女性的美妆产品入手，打造自有产品年轻化品牌。（资讯来源：界面新闻）

3、12月11日，美团小象超市与安井食品举行战略合作签约仪式。据悉，双方将在产品研发、品牌宣传、产品服务等方面展开合作，共同打造定制化、联名款爆品集群。全方位推动产品创新，满足用户需求，让消费者享受高品质的体验，聚力打造行业标杆，共创零售新格局。（资讯来源：安井微信公众号）

4、12月12日，燕之屋（1497.HK）在港交所敲锣上市。据悉，燕之屋此次上市全球首发3200万股，发售价9.700港元/股，上市认购倍数超过80倍，投资者打新热情高涨。燕之屋董事长黄健在上市仪式上表示，这是一个全新起点，未来燕之屋将不断升级研发能力并投身智能制造，同时扩大产品组合、关注消费者需求，积极探索各类战略合作，助力中国燕窝市场的成长壮大。（资讯来源：新华财经）

5、近日，咖啡品牌蓝屏咖啡（Blue Bottle Coffee）在杭州首推咖啡车项目。据悉，这是该品牌首度以咖啡车的形式进驻内地，项目为期约三个月。咖啡车是蓝瓶咖啡的一个长期项目，2011年它在美国诞生，之后去到过日本、韩国等地，此次来到杭州的咖啡车是欧洲 ERIBA Touring 系列 60 周年纪念款。

蓝瓶咖啡车将在每日9点至20点为顾客提供经典浓缩和手冲咖啡。此外，蓝瓶咖啡车还将带来独家发售的蓝瓶咖啡车钥匙扣及多款周边商品。（资讯来源：每日食品foodaily）

国外：

1、12月12日，帝斯曼-芬美意携手PANTONE®发布发布柔和桃香氛和风味。据介绍，帝斯曼-芬美意以PANTONE®2024年度代表色13-1023柔和桃（Peach Fuzz）为灵感，推出了独特的柔和桃淡香水（EDP）和Peach+风味。

在香氛领域，柔和桃淡香水（EDP）是一款如天鹅绒般柔和的蜜桃味香氛，在EmotiON™项目的加持下，散发出真实的柔和感受。在风味领域，帝斯曼-芬美意从各种文化思潮中汲取灵感，开发出第12届年度风味——Peach+，这是对桃子风味进行创新，所打造的更柔和、更顺滑、更轻盈、更清爽质地的新风味。（资讯来源：帝斯曼-芬美意）

2、12月13日，诺维信（Novozymes）和科汉森（Chr. Hansen）宣布最新合并消息，称未来合并后将更名为Novonesis。据悉，Novonesis意涵“新的起点”，寓意着生物解决方案将开启新篇章。

新名字将在2024年第一季度拟议的合并完成后使用并逐步实施。在获得最终合并控制批准以及拟议的合并完成之前，诺维信和科汉森将继续作为完全独立的公司运营。（资讯来源：诺维信）

3、近日，费列罗旗下企业CTH Invest计划收购达能旗下饼干品牌Michel et Augustin。据悉，目前双方已进入排他性谈判阶段，费列罗发言人表示，该收购将加强费列罗在高端产品和美食领域地位。（资讯来源：小食代）

4、近日，明治宣布计划投资480亿日元在日本北海道新建乳制品工厂。据悉，新工厂占地约23万平方米，将生产脱脂奶粉、黄油和奶油等多种牛奶蛋白产品，将于明年4月启动施工，预计2027年3月投入运营。(资讯来源：just food)

5、近日，联合利华与埃森哲联合开展人工智能战略计划。据悉，该项目将由全球人工智能实验室Horizon3 Labs主导，利用埃森哲的30亿美元的数据和人工智能投资解决方案，协助联合利华在业务中拓展人工智能。（资讯来源：foodbev）