FDL数食主张注意到，近年来大众对健康营养的关注度及环保意识不断增强，在一众创新食品中，自带健康、环保、营养、科技等关键标签的植物基食品成为当之无愧的健康食品的代表。植物基是指以植物为主打造新型食品和饮料产品，用植物蛋白代替动物蛋白，常见应用为人造肉、植物奶等，以及以此为基础原料研发制作出的食品饮料。那么，当胶原蛋白遇上植物基，两股热浪的交融冲击下又将碰撞出哪些新火花，为市场以及消费者带来什么新惊喜？

“未来食品创新论坛”在南京白马顺利召开

#对话100位行业大咖 专题栏目迎来第九期嘉宾：Öarmilk吾岛联合创始人&整合营销负责人刘海龙：引领希腊酸奶品类，深耕供应链体系建设，推动中国希腊酸奶健康发展。

网罗全球新品，助力产品创新

这些食品领域最具创新性的公司，如MrBeast、Tazo、Athletic Brewing和Zero Acre Farms，将环保和可持续放在了首位。