FDL数食主张注意到,近年来大众对健康营养的关注度及环保意识不断增强,在一众创新食品中,自带健康、环保、营养、科技等关键标签的植物基食品成为当之无愧的健康食品的代表。植物基是指以植物为主打造新型食品和饮料产品,用植物蛋白代替动物蛋白,常见应用为人造肉、植物奶等,以及以此为基础原料研发制作出的食品饮料。那么,当胶原蛋白遇上植物基,两股热浪的交融冲击下又将碰撞出哪些新火花,为市场以及消费者带来什么新惊喜?
千亿维生素矿物质市场刮起创新技术风,老赛道如何跑出新活力? 随着社会经济不断发展,人们的消费观念也随之升级和转变,其中对于食品饮料的需求更是从最底层的生存温饱逐渐衍生到追求身心的健康。历经三年的疫情风波,消费者的健康意识飞速提升,从而推动食品饮料走向健康化创新的脚步。
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